Da li chef restorana treba da bude celebrity? I zašto (da) ne.
Šta se očekuje od chefa kuhinje? Da pokaže svoje kulinarsko umeće, to je jasno. U nastupajućim godinama šef kuhinje ima još jedan zadatak – da poka...
pročitaj jošKad god se spomene Mišlenova zvezdica, nehotice osetim kako mi je novčanik u zadnjem džepu pantalona sve tanji i tanji. Međutim, ne moraju svi obroci sa zvezdicom koštati mesečnu kiriju, a najjeftinije jelo na svetu u objektu sa Mišlenovom zvezdicom možete probati u Singapuru.
Radi se o skromnom jelu od piletine i soje, a možete je dobiti u street food restoranu Havker Chan’s u kineskoj četvrti ovog megalopolisa. Ok, teško da se može govoriti o restoranu, već se radi o fast food hrani za poneti.
Chan Hong Meng je 2009. godine otvorio ovu tezgu, da, tezga je najbolji izraz, nudeći pileći pirinač i nudle sa sojom. Od tada se nije mnogo toga promenilo, osim što je lokalu nadenuo novo ime i sada ga možete potražiti pod firmom Havker Chan’s, plus na još dve lokacije u Singapuru.
Red ispred tezge je uobičajena stvar, ali brzo se kreće. Hit na jelovniku je pileći pirinač sa sojom i košta oko 200 dinara. Piletina je marinirana u sojinom sosu i desetak različitih biljaka i servira se sa sotiranom sojom. Piletina je, po rečima onih koji su je probali, neverovatno nežna i sočna, a sos ima bogat, ali vešto izbalansiran ukus.
View this post on Instagram
Magazin Cafe Bar & Restoran tokom 2024. godine organizuje izbor za najbolje restorane srpske tradicionalne kuhinje, gde će najbolji dobiti pose...
pročitaj jošM.Arch Jelena Stanojević, vlasnica studija Soho architecture nam je otkrila kako je došlo do saradnje sa čuvenim lancem restorana i čime se vodila ...
pročitaj jošMladi porodični restoran - Adesso, koji za glavnu vodilju ima ljubav prema italijanskoj kulturi i kuhinji, počeo je sa radom pre par meseci. Top...
pročitaj još