Meso dobijeno suvim zrenjem dostojno je kraljevskih trpeza 03.02.2021 Chef Suvo zrenje mesa je proces sazrevanja svežeg mesa kojim se postiže izvanredna mekoća i jak ukus. Ta sve popularnija metoda omogućava najviši stepen... pročitaj još
Michelinov vodič Srbija za 2024. Bez zvezdice i 5 novih restorana u vodiču 16.12.2023 Restoran Treću godinu za redom Michelinov vodič objavio je spisak beogradskih restorana koji će sa ponosom nositi prepoznatljive crvene table na svom ulazu ... pročitaj još
Šta se desi kada kuvar u Beogradu zatraži platu od 140.000? 12.09.2021 Chef Nakon pisanja našeg magazina u tekstu u kojem smo ukazali na problem manjka radne snage u restoranskoj industriji, brojni mediji su počeli da se ba... pročitaj još