Tradicionala 2025: Najbolji restorani sa autentičnim jelima Srbije

Ne smemo dozvoliti da u zaborav padnu tradicionalna jela u kojima su uživali naši stari, mnogo pre otvaranja prve kafane u Srbiji. Da bi potpomogli očuvanje srpske kuhinje, Cafe Bar & Restoran organizuje izbor:

Tradicionala 2025 – najbolji restorani sa autentičnim jelima Srbije

Svako ko je bar jednom imao prilike da pročita magazin Cafe Bar & Restoran, zna da pratimo sve što se dešava u svetskoj i domaćoj gastronomiji. Da predstavljamo inostrane restorane, zatim domaće restorane sa internacionalnim jelovnicima drugih zemalja, ne zapostavljajući restorane i chefove koji neguju domaću kuhinju. Ta simbioza ukusa i različitosti uvek iznedri novi kvalitet, i to je dobro. No, nikako ne smemo zaboraviti ko smo i odakle smo.

Freepik/stockking

U nastavku vas upoznajemo sa još tri restorana koji po mišljenju naše redakcije zaslužuju da se nađu u konkurenciji.

103. SALAŠ ZVONKO BOGDAN

Karađorđeva 2, Beton hala, Beograd
Radno vreme: 12.00-01.00

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Salaš Vinarije Zvonko Bogdan Beograd (@salaszvonkobogdan.bg)

Osmišljen po uzoru na originalni Salaš koji se nalazi na Paliću, restoran donosi uživanje u domaćinskoj hrani. Namirnice nabavljaju od dugogodišnjih dobavljača i od njih kreiraju dobro poznate klasike vojvođanske kuhinje.

• Vojvođanska gibanica
• Pohovane paprike sa sirom
• Dimljeni teleći jezik
• Pačetina sa mlincima
• Jagnjeća kapama
• Svinjski papci
• Šomloi galuške

104. ĆEVABDŽINICA LOTIKA

Drvengrad, Mokra Gora
Radno vreme: 10.00-18.00

U okviru Drvengrada radi nekoliko ugostiteljskih objekata sa imenima iz dela Ive Andrića. Jedan od njih je i nacionalni restoran Lotika koji krasi rustičan ambijent, domaća kuhinja i lep izbor rakija i vina iz sopstvene proizvodnje.

• Pita s krompirom
• Sudžukice u somunu
• Beli i crni bubrezi
• Brizle
• Mućkalica sa kajmakom
• Svadbarski kupus
• Jagnjeća kapama

104. STAMBOLIJSKI RESTORAN

Nikole Pašića 36, Niš
Radno vreme: pon-sub 12.00-24.00

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Restoran Stambolijski Niš | Restaurant Stambolijski Nis (@restoranstambolijski)

U objektu koji je pod zaštitom države kao spomenik kulture, ovaj restoran podseća goste na bogatu istoriju Niša i okoline. Pored nacionalne kuhinje, spremaju i moderno izvedena internacionalna jela.

• Slane priganice
• Koziji sir sa plesnima
• Domaća sukana pita
• Teleća čorba na staroplaninski
• Testo sa dimljenim vratom i čvarcima
• Sporo kuvane jagnjeće grudi
• Baklava sa pistaćima

∴∴∴∴∴∴∴∴

Prijave za izbor trajale su do novembra meseca 2024, a zatim vi, čitaoci našeg magazina, svi vaši gosti, kao i svi posetioci ovog portala određujete koji to restorani zaslužuju da ponesu titulu RESTORAN SRPSKE TRADICIONALNE KUHINJE uz GARANCIJU KVALITETA našeg magazina.

Glasanje će se odvijati u periodu od decembra do februara, a rezultate glasanja ćemo objaviti u magazinu u martu 2025. godine.