Novi broj magazina Cafe Bar & Restoran!
Čast svim šefovima, ali gastronomski svet sa najvećim nestrpljenjem očekuje svako novo izdanje Michelinovog vodiča za Francusku. Najveće iznenađenj...
pročitaj još
Novi broj magazina Cafe Bar & Restoran!
Teška vremena traže hrabre ljude i hrabre odluke. Ovako bi se ukratko mogla opisati godina koja je za nama. Iako je pandemija iza nas, ugostiteljsk...
pročitaj još
Novi broj magazina Cafe Bar & Restoran! Kakva je budućnost Nove srpske kuhinje
TripAdvisor je najuticajnija svetska platforma u turističkoj i ugostiteljskoj industriji. Istraživanja pokazuju da najmanje 4 od 5 osoba čita barem...
pročitaj još
Novi broj magazina Cafe Bar & Restoran! Goran Abramović pravi najbolju Napoletanu na svetu!
Kuvarske kapice stigle u Srbiju. 121 restoran, 76 restorana u POP kategoriji, 31 vinarija i 6 kraft pivara su obuhvaćene čuvenim Gault & Millau...
pročitaj još
Tartuf & coulis od malina by Nataša Marković & Zdravko Štrbac
Da saradnja bez sujete i kompeticije uz nesebično deljenje znanja donosi uspeh dokazuje projekat šefa poslastičarstva Nataše Marković i šefa Zdravk...
pročitaj još
Novi broj magazina je u distribuciji! Pročitajte zašto je poseban!
Broj 57 nikako ne može da bude jubilaran. Ukoliko sami ne odlučite da jeste. Nama jeste jer je ovo deseti broj otkako magazin pravimo u ovom sastav...
pročitaj još
Suvidirana svinjetina sa sosom od manga by šef Nemanja Pavlica
Vođen ukusima iz detinjstva šef Nemanja Pavlica je koristeći moderne tehnike pripremio autentično jelo koje nosi njegov potpis "Čar kuvanja je i u...
pročitaj još
Novi broj magazina Cafe Bar & Restoran je u distribuciji
Krajem prošle godine počeo je rad na tekstu koji je od 24. februara dobio neku novu dimenziju. Kontaktirajući pet ruskih restorana u želji da preds...
pročitaj još
Intervju, šef Vanja Puškar: „Hrana je uživanje, a ne ubeđivanje!“
Šef Vanja Puškar, osnivač koncepta New Balkan Cuisine u razgovoru nam otkriva da je Balkan na talasu gastronomskog razvoja i da je na našoj sceni s...
pročitaj još
Novi broj magazina Cafe Bar & Restoran je u distribuciji
Broj 22 simbolizuje načelo preciznosti i ravnoteže. Ovaj broj ukazuje na velike ideje, velike planove, idealizam i ogromno samopouzdanje. U vreme ...
pročitaj još
CB&R ANKETA: Navike gostiju prilikom odlaska na večeru
Anketom je obuhvaćeno 18.451 redovnih posetilaca 422 restorana iz 60 opština u Srbiji. Ovog puta tema je bila navike gostiju restorana kada je u pi...
pročitaj još
Novi broj magazina Cafe Bar & Restoran uskoro u vašim objektima
I bi izbor za najbolje restorane na svetu. I rodila se želja da jednoga dana vidimo bar jedan srpski restoran među 100 najboljih na svetu. I odmah ...
pročitaj još
Izašao je julski broj magazina „Cafe Bar & Restoran“
I pored tropskih vrućina plodovi rada u restoranskoj industriji se polako, ali sigurno beru. Pune bašte gostiju, nova ulaganja, novi lokali, protok...
pročitaj još
Čačanski uštipak kako ga pripremaju u restoranu „Tabor“
Neizbežni sastojak gurmanskih jela i nematerijalno kulturno nasleđe Srbije, njegovo veličanstvo kajmak u restoranu "Tabor" koriste za pripremu slas...
pročitaj još
Izašao je jubilarni 50. broj magazina Cafe Bar & Restoran
Poštovani prijatelji, Ponosni smo na činjenicu da je pred vama 50. jubilarni broj časopisa! Ovom prilikom želimo od srca da se zahvalimo svima ko...
pročitaj još
Šef Živko Radojčić pobedio u TV takmičenju „Chopped“
Živko Radojčić je srpski šef koji već nekoliko godina živi i radi u Njujorku. U svom carstvu, restoranu Marlow Bistro u elitnom delu Njujorka, on ...
pročitaj još
Piletina koja je izazvala revoluciju u Los Anđelesu!
Kulinarski majstor Ludo Lefevr otkriva kako mu uspeva da svaki put napravi savršenu pohovanu piletinu. Ludo: "Za dekadentnu piletinu morate iskori...
pročitaj još
Loš glast (iz toaleta) daleko se čuje!
79% gostiju izbegava restorane u kojima su imali neprijatno iskustvo u toaletu, a polovina njih će o tome razgovarati s porodicom i prijateljima. D...
pročitaj još
