Novi Michelinov vodič za Beč i Salcburg bez iznenađenja

Novi Michelinov vodič za Beč i Salcburg ocenio je kako su restorani u dva austrijska grada ostali na istom mestu kao i prošle godine.

Bečka gastronomska scena je živa i uzbudljiva

Međutim, bečka gastronomska scena i bez novih zvezdica ostaje prilično jaka. Restorani poput Amadora, Steirerecka, Silvio Nickola, Konstantina Filippoua, Mraz i Sohn te Tiana ostaju među najboljima u regiji i Europi.
Michelin je i ove godine dodeljivao nove preporuke i bib nagrade koje su išla raznovrsnim žanrovima restorana i bistroa poput popularnog restorana Lola (španska kuhinja), Meissl & Schand (tradicionalna austrijska kuhinja s naglaskom na bečkoj šnicli), Martinelli (mediteranski restoran) i Onyx (azijska kuhinja), što pojačava utisak kako je bečka gastronomija živa i uzbudljiva.
Beč se tako zadržao na jednom restoranu s tri zvezdice, četiri s dve zvezdice i pet s jednom, a lista bib gourmand lokala je narasla na sedam. Salcburg je ostao na dva restorana s dve zvezdice i tri s jednom.

Restorani s tri zvezdice

Amador (Beč)

Restorani s dve zvezdice

Steirereck im Stadtpark (Beč)
Silvio Nickol (Beč)
Konstantin Filippou (Beč)
Mraz & Sohn (Beč)
Ikarus (Salcburg)
Senns (Salcburg)

Restorani s jednom zvezdicom

Aend (Beč)
Apron (Beč)
Tian (Beč)
Edvard (Beč)
Pramerl & the Wolf (Beč)
The Glass Garden (Salcburg)
Esszimmer (Salcburg)
Pfefferschiff (Salcburg)