Restoran kažnjava goste koji ne pojedu sve! Razlog je opravdan?

Restoran Hachikyo u japanskom gradu Saporu uveo je neobično pravilo za svoje goste.

Hrana ne pada sa neba!

Naime vlasnik restorana je odlučio da kazni goste koji ne pojedu sve što su naručili, a kako sam kaže ovaj potez treba da skrene pažnju na težinu ribarskog posla.

“Ljudi počinju da zaboravljaju koliko je truda i rada potrebno da bi se hrana donela na sto. Prihvatamo stvari zdravo za gotovo. Pre nego što sam uveo ovo pravilo o kažnjavanju, svi moji zaposleni su proveli nedelju dana radeći ribarski posao. To ih je naučilo da cene sve namirnice sa kojima rade. Sa mnogo više poštovanja ih pripremaju i to se oseti u hrani”, kaže vlasnik restorana Hachikyo.

PROČITAJTE JOŠ! Otkrijte šta se jede u restoranima u Laponiji!

Izgleda da je i u Japanu tradicija počela da pada u zaborav jer jedan od osnovnih, gotovo temeljnih pojmova u japanskoj kulturi, mottainai, povezan upravo sa hranom. Mottainai bi se u slobodnom prevodu mogao opisati kao osećaj žaljenja zbog toga što ste nešto protraćili. Nove generacije u Japanu izgleda nemaju taj osećaj, ali je zato vlasnik restorana Hachikyo odlučio da im ga vrati, tako što će ih udariti po džepu.