Sicilijanski tiki koktel

Klasični koktel internacionalnog kalibra dobio je regionalni pečat. Za novu ideju zaslužna je Carlotta Linzalata, barlady svetskog glasa koja sarađuje sa Compagnia dei Caraibi.

Sicilijanski tiki koktel

“Za kreiranje ove zavodljive sicilijanske verzije inspirisali su me Tiki kokteli, koji ulaze u sastav klasika kao što su Zombie i Mai Tai, i baziraju se na rumu, začinima i egzotičnom voću. Na bazi je svežeg soka od pomorandže i vina Passito di Pantelleria, a služi se uz cannolo napunjen ovčjom rikotom koja je aromatizovana – nećete verovati – marakujom”, kaže Carlotta koja je pristala da podeli recept za Sicilijanski Tiki.

Sicilijanski tiki koktel: Sastojci

150 ml vina Passito di Pantelleria
40 ml soka od pomorandže
35 ml ruma Diplomàtico Mantuano
30 ml soka od kajsije
20 ml ruma Diplomàtico Reserva Exclusiva
15 ml likera Falernum Mr. Three