Food Talk 2023 Regionalna konferencija o gastronomiji
17.10.2023 Restoran

Food Talk 2023 održaće se 19. oktobra u Dorćol Platzu

Regionalna konferencija posvećena gastronomiji, Food Talk održaće se 19. oktobra u Dorćol Platzu, u Beogradu. Food Talk okuplja više stotina učesnika, predavača i izlagača, a konferencija se održava od 2013. godine.

Konferenciju Food Talk organizuje tim kulinarskih izdanja Color Press Group zajedno sa agencijom za organizovanje događaja Color Media Communications.

Food Talk 2023 o manifestaciji

Na Food Talk 2023. svoja znanja i iskustva prenose najpoznatija imena iz sveta gastronomije, kao i regionalni stručnjaci koji diktiraju trendove u proizvodnji hrane i vina.

Panele The Menu i Let’s Chef Together vodiće Svetislav Stojanović, urednik magazina CafeBar & Restoran. Sagovornici će ovom prilikom izneti svoje stavove povodom novih očekivanja fine dining restorana, kao i bogata chefovska iskustva.

13.40 Panel br. 3

The Menu
Šta je sledeće što može zadovoljiti osetljiva nepca i velika očekivanja publike “fine dining” restorana by “Cafe Bar & Restoran”

Đorđe Klipić, chef kuhinje restorana Tchaikovsky, hotela Moskva
Nikola Rosić, chef kuhinje Thyme Street Food & Cuisine koncepta
Nenad Živković, executive chef, Radisson Collection Hotel Old Mill
Nikola Kovačević, chef kuhinje restorana Bistromat
Uroš Ivošević, chef kuhinje restorana Gig
Dunja Lukić, pastry chef restorana JaM

Moderator: Svetislav Stojanović, CafeBar & Restoran

15.40 Panel br. 4
Let’s Chef Together: Šefovi kuhinja domaćih i inostranih restorana o svojim iskustvima

Goran Kovačević, Cluster General Manager, Luxury Division, Island of Hvar, Croatia
Dimitrije Acevski, Corporate Executive Chef Karisma Hotels & Resorts
Stefan Zečević, chef kuhinje restorana Cveće zla
Filip Ćirić, Owner at Restaurant Homa

Moderator: Svetislav Stojanović, CafeBar & Restoran

Food Talk 2023 sastav žirija za dodelu Taste Awards

Nakon konferencije, najboljima u različitim kategorijama biće dodeljena nacionalna priznanja za kvalitet u oblasti hrane, nagrada Taste Awards.

Post Views: 665

AUTOR: NATAŠA STEVANOVIĆ

FOTO: COLOR MEDIA COMMUNICATIONS

Tagovi: beograd restorani budućnost gastronomije food talk gastronomija festival taste awards

Pročitajte i ...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.

Prethodna vest

Sledeća vest

još iz kategorije