Ulaganje u znanje, dobitna kombinacija za svaki ugostiteljski tim

Trening centar Julius Meinl u Beogradu nudi kurseve koji pretvaraju bariste u profesionalce, a lokale u destinacije.

U susretu ugostiteljstva, detalji prave razliku. Jedan od detalja, koji često presuđuje, jeste šoljica kafe. Gosti ne ocenjuju samo ukus, ocenjuju doživljaj. A taj doživljaj zavisi od uspešnosti onog ko kafu priprema i poslužuje.

Upravo zato Julius Meinl, najzastupljeniji brend u HoReCa sektoru u Srbiji, ulaže u znanje i profesionalni razvoj barista kroz seriju kurseva u svom Trening centru u bBeogradu, prvom Meinl Coffee Group u ovom delu Evrope.

Trening centar Julius Meinl u Beogradu organizuje kurseve za bariste

Ovaj centar je mnogo više od prostora za obuku – to je mesto gde se znanje pretvara u veštinu, a veština u vrhunsko ugostiteljsko iskustvo. Kroz praktične i teorijske kurseve, Simeon Milković, Head of Julius Meinl Academy i AST (Authorised Speciality Trainer) prenosi znanje bečkih majstora, kako profesionalnim baristima, tako i zaljubljinicama koji tek ulaze u svet kafe.

Zašto je važno ulagati u znanje barista?

Vrhunska kafa ne počinje ni u šoljici, ni na aparatu – već sa edukovanim, motivisanim i posvećenim baristom. Kada barista razume poreklo i karakteristike kafe, kada zna kako da koristi opremu, prati trendove i usvaja nove veštine, tada kafa postaje više od napitka. A upravo to je ona što danas gosti i traže – iskustvo zbog kog će poželeti da se iznova vraćaju u isti lokal.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Julius Meinl Serbia (@julius_meinl_serbia)

U Trening centru Julius Meinl Srbija postoje različite vrste i nivoi kurseva: od osnovnog rada sa aparatom do naprednih tehnika latte arta i vođenja espresso bara. Svaki kurs je koncipiran da odgovori na potrebe savremenog tržišta i da doprinese profesionalizaciji industrije u celini.

Ko je do sada prošao kroz Julius Meinl edukacije?

Zaposleni u hotelima Moskva i Hyatt, kompaniji Air Serbia, Nobles caffe-u, kao i mnogi pojedinci koji su odlučili da svoje znanje i veštine podignu na viši nivo.

Koji kursevi su najtraženiji?

1. SCA Fondation kurs

2. SCA Intermediate kurs

3. Julius Meinl Barista Skills

Julius Meinl ima jasnu misiju: da u saradnji sa ugostiteljima podigne standarde, obrzuje profesionalce i zajedno izgradi kulturu kafe u Srbiji. Zato pozivamo sve ugostitelje da ulože u ono što se najviše isplati – znanje svojih ljudi.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Julius Meinl Serbia (@julius_meinl_serbia)

Više o treninzima i programu edukacije pronađite na Julius Meinl sajtu.