Kompanija Puratos, lider u proizvodnji pekarskih, poslastičarskih i čokoladnih proizvoda, sprovela je istraživanje potrošačkih navika putem Sensobusa – svojevrsne laboratorije na točkovima za analizu ukusa i preferencija.
Analizom je obuhvaćeno više od 900 ispitanika u Čačku i Beogradu koji su testirali različite mafine, kroasane i hlebove.
U kategoriji mafina, pobeda je u oba grada, po ukusu, teksturi i aromi, pripala osvežavajućem ukusu jagode. Beograđani su pokazali veću nameru kupovine mafina sa pistaćima, ocenjujući ih najkremastijim, dok su Čačani sa čak 90% pokazali sklonost ka čokoladnim varijantama.
– Cilj nam je da kontinuirano osluškujemo potrebe tržišta i u skladu sa dobijenim podacima prilagođavamo našu ponudu. Svako tržište je specifično na svoj način, a upravo nam Sensobus omogućava da brže i efikasnije dobijemo uvid u te karakteristike. Rezultati su pokazali visok nivo zadovoljstva potrošača i potvrdili da bi testirani proizvodi bili odlično prihvaćeni na domaćem tržištu, što nam je od posebnog značaja u daljem radu – izjavila je Alma Grba, marketing menadžer kompanije Puratos.
Kada su u pitanju kroasani, posebnu pažnju privukli su oni sa dodatkom Mimetica, specijalne masti koja daje prepoznatljiv puterast i sladak ukus, što su potrošači prepoznali i nagradili visokim ocenama.
U kategoriji hlebova, dobrim rezultatom izdvojio se beskvasni hleb, ali je tekstura i miris kukuruznog hleba baš po ukusu Čačana, dok je izbor Beograđana nordijski obogaćen semenkama.
Istraživanje pokazuje da spoj tradicije, nauke i inovacije donosi proizvode koji osvajaju potrošače. Puratos koristi ove uvide da razume lokalne ukuse i potrebe i na taj način unapređuje svoj portfolio kreirajući proizvode koji kombinuju kvalitet i autentičnost.
Prijavite se i prvi saznajte za novosti, ekskluzivne ponude i događaje.
