Prvi dan Festivala Weekend Food festivala obeležen je nastupom Ane Roš, chefa kuhinje restorana Hiša Franko, 21. restorana na svetu ovenčanog sa dve Michelinove zvezdice. Sadržaj sakrij 1 Lokalno ili nikako! 1.1 Kako promeniti koncept jela na dnevnoj bazi Lokalno ili nikako! Ana Roš, predvodnica trenda upotrebe svežih i lokalnih namirnica kao dela održive politike … Настави са читањем Chef Ana Roš: Ambiciozan meni zahteva ambiciozne namirnice!