Šef Rene Redžepi će i nakon najavljenog zatvaranja restorana Noma nastaviti da utiče na gastronomiju kroz svoje buduće projekte. Ipak model upravljanja restoranom kakav je Noma imala i koji su kopirale stotine drugih u svetu, očigledno je neodrživ. Noma se zatvara u junu Šef Rene Redžepi može slobodno da kaže da je uradio i ostvario … Nastavi sa čitanjem Adio Noma! Fine dining kreće novim putem