Šef Rene Redžepi će i nakon najavljenog zatvaranja restorana Noma nastaviti da utiče na gastronomiju kroz svoje buduće projekte. Ipak model upravljanja restoranom kakav je Noma imala i koji su kopirale stotine drugih u svetu, očigledno je neodrživ. Sadržaj sakrij 1 Noma se zatvara u junu 1.1 Šef Rene Redžepi i Noma su trenutno u … Настави са читањем Adio Noma! Fine dining kreće novim putem