
Od njuške do repa: Filozofija vrhunskih chefova o poštovanju hrane
Termin "od njuške do repa" je nastao krajem devedesetih godina, a prvi ga je upotrebio chef Fergus Henderson, koji je u istoimenoj knjizi propagira...
pročitaj jošPlanetarno popularan chef odavno prepoznat kao britanski kulinarski brend, Jamie Oliver proširio je svoje međunarodno prisustvo otvaranjem Jamie’s Italian Montenegro, prvog restorana na Jadranskoj obali.
Lokacija za novi Jamie’s Italian nije odabrana slučajno: restoran se nalazi u Porto Montenegru, ekskluzivnoj destinaciji koja već godinama privlači globalne putnike, zaljubljenike u yachting i gastronomiju.
Chef Jamie Oliver, poznat po svom neformalnom pristupu kuvanju i insistiranju na svežim sastojcima, u ovom restoranu kombinuje italijansku tradiciju i mediteransku eleganciju. Na meniju restorana na Crnogorskom primorju nalaze se ručno pravljena testenina, pizza od kiselog testa, jela od morskih plodova, sezonske salate i klasični italijanski deserti. Sve u skladu sa njegovim prepoznatljivim stilom.
U promo videu objavljenom na Instagramu, Oliver je istakao da restoran u Tivtu vidi kao „opušteno i toplo mesto gde se svako oseća dobrodošlo“, bez obzira dolazi li na brzi ručak ili večeru pod zvezdanim nebom.
View this post on Instagram
Za B2B sektor, otvaranje ovog restorana u Porto Montengru signalizira nastavak luksuzne gastronomske diversifikacije regije. Pored ponude hrane i pića, sama lokacija nudi i dodatne sadržaje poput ekskluzivnih klubova, wellness centara, raznih događaja i sportskih aktivnosti, što restoran čini atraktivnim tokom cele godine, ne samo u špicu sezone.
Podsećamo, nakon što je 2019. bio primoran da zatvori veći deo svoje mreže restorana u Velikoj Britaniji, Oliver se uspešno vratio na scenu 2023. otvaranjem restorana u Beogradu. Novi projekat u Crnoj Gori predstavlja logičan nastavak renesanse kroz koju je prošlo njegovo poslovanje, ali i potvrdu sve većeg interesa svetskih brendova za premium ugostiteljske investicije na Jadranu.
Za ugostitelje, ovo je jasan signal da potražnja za visokokvalitetnim, autentičnim i međunarodno brendiranim konceptima u regionu raste – a sa njom i potreba za partnerstvima, edukacijom osoblja i ulaganjima u dizajn i uslugu koji mogu parirati svetskim standardima.
U savremenom ugostiteljstvu, svaki detalj pravi razliku. Toalet u restoranu više nije samo funkcionalan prostor, već produžena pažnja koja se posve...
pročitaj jošNa pizzama Denisa Lovatela ćete otkriti očaravajuće pejzaže. Tu je Intenzivna zima, sa fondijem i prženim prazilukom, zatim Miris livade, ukusima d...
pročitaj jošU ugostiteljstvu svaka prazna stolica je izgubljena zarada. Vikendi su, uglavnom, sigurni dani za ostvarivanje prometa, ali radni dani, posebno pon...
pročitaj još