MIO Ristorante u srcu Vračara za vaše posebne užitke

MIO Ristorante je mesto koje biramo za svaki dan i za posebne trenutke. Ovde užitak postaje deo udobnosti svakodnevnice i mesto gde uspomene nižemo među najbližima.

MIO Ristorante chef kuhinje Nemanja Stevanović

MIO Ristorante, novi nivo na gastronomskoj sceni Beograda

Hedonisti visokih apetita, od ove jeseni, uživaju u raskošnim ukusima i predstavljenom novom meniju, koji potpisuje chef Nemanja Stevanović. On sa svojih 29 godina ali bogatim iskustvom, predstavlja jednu od najvećih nada gastronomske scene regiona.
„Kada se gastronomija pomeša sa strašću – nastane umetnost, a svaki zalogaj priča za sebe“, kaže chef Nemanja Stevanović.
U srcu Vračara, ugledni MIO restoran je upravo prepoznao potrebu za tim posebnim iskustvom i predstavio svoj novi koncept, prilagođen onima koji traže sofisticiranost, autentičnost i kvalitet.

MIO identitet: šik mistika na 3 nivoa

Rebrendiran prostor, novo ruho MIO identiteta i jasna vizija, čine ga mestom koje je prosto drugačije. Ambijent odiše šik mistikom na 3 nivoa i broji mnoge udobne intimne kutke. Razgovarali smo sa Nemanjom, glavnim kuvarom MIO Ristorantea, čija pasioniranost prema kuvanju datira još od tinejdžerskih dana, a timski rad u restoranima i emocija koja stoji iza kulinarske umetnosti usmerili su ga sasvim ka ovom zanimanju.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by MIO Ristorante Cucina Autentica (@mioristorante)

Putovanje do statusa jednog od najperspektivnijih mladih kuvara danas, vodilo ga je sve do Amerike.
„Imao sam tu sreću i čast da radim i učim uz renomiranog Chef Paul Liebrandta, koji mi je otvorio neke sasvim nove horizonte. Približio mi je svet francuske kuhinje i potpuno izmenio pogled na gastronomiju“, podelio je Nemanja, dok na pitanje gde pronalazi inspiraciju kaže kratko i jasno: „U radu! Osim svojih mentora, pratim rad i drugih kuvarskih velikana kao što su Thomas Keller i Daniel Boulud, kao i svetske trendove u gastronomiji.“

MIO ristorante Miso losos

Tortellini osso buco, Crni risotto carbonara, Miso losos, Foie gras i Tiramisu

Meni MIO Ristorante-a je proizvod oblikovan Nemanjinim vizijama i timskom saradnjom sa kolegama u težnji da zadovolji specifične apetite. U njemu se oslikava idealna slika gosta, onog koji traži nešto posebno i autentično.
„Kada je reč o gastro favoritima, uvek je teško napraviti selekciju jer je hrana najintimniji kontakt prirode sa čovekom i svaki doživljaj je ličan, ali pet specijaliteta su mi posebno prirasli srcu: Tortellini osso buco, Crni risotto carbonara, Miso losos, Foie gras i Tiramisu“, rekao je Nemanja, a svi oni predstavljaju kombinaciju tradicionalnog i inovativnog, prožeti velom večite težnje da se pomere granice.

MIO Ristorante Tortelini Osso Buco

Specijalna ponuda u vreme praznika

Osim À la carte ponude, u danima kad se u vazduhu uveliko oseća praznično raspoloženje MIO je pripremio specijalnu ponudu skrojenu za Doček 2024. godine, ali i za svečani Novogodišnji ručak, a svi detalji čarobne kombinacije, nalaze na instagram profilu i zvaničnom sajtu restorana.

MIO Ristorante Burratina Trevalli

Na ovom mestu, u Rankeovoj 1, ne nudi se samo jelo, već i priča, delicije, ukusni hirovi i fantazije.
„Kuvanje je za mene način da se spojim sa gostima, i ispričam im priču koju je rečima nemoguće doživeti. To je veza između mene, moje strasti i njih, zbog čijeg zadovoljstva sve ovo i radim„, izjavio je Chef Nemanja Stevanović.