Vinarija Tikveš o uticaju klimatskih promena na evoluciju vinskih stilova
Samo uz naučni pristup do održivog vinogradarstva otpornog na klimatske promene Vinarija Tikveš organizovala konferenciju u okviru transnaciona...
pročitaj jošОзнака: alan deloar
Preporučujemo
Kikkoman recept: Bao buns sa notom kimchi čili sosa oduševiće vas ukusom
Iako bao možda nije široko rasprostranjen u mejnstrim kulinarstvu, sigurno ste ga već sreli u kineskim restoranima ili na azijskim pijacama. Ove, k...
pročitaj još
Biljna mleka na testu! Kako se ponašaju u pićima na bazi espresa
Iskusna baristkinja Erin Majster nam je pomogla da utvrdimo kako se biljna mleka ponašaju u pićima na bazi espresa i da li kravlje mleko ima dostoj...
pročitaj još
Adio Noma! Fine dining kreće novim putem
Šef Rene Redžepi će i nakon najavljenog zatvaranja restorana Noma nastaviti da utiče na gastronomiju kroz svoje buduće projekte. Ipak model upravlj...
pročitaj još