Ознака: bacanje hrane

nenad zivkovic inovacije u srpskoj gastronomiji

Chef Nenad Živković vodi vas na kulinarsko putovanje: Nazad u budućnost

09.10.2024 Chef

Industrijalizacija proizvodnje hrane dovela je do situacije u kojoj je inovacija često ograničena na menje varijacije na već postojeće teme. U d...

pročitaj još

Šef Đorđe Marković o važnosti Zero Waste tehnike u radu sa namirnicama

01.06.2021 Chef

Kako ne biste bacali višak prilikom pripreme jela, bitno je da ovladate Zero Waste tehnikom. Tehnika se uči i stiče radom u različitim restoranima,...

pročitaj još

Carraro, umetnost u šoljici kafe koja traje od 1928.

21.04.2023 Drink

Od najboljih plantaža i odabira zrna, do procesa sporog pečenja kojim se kreira neponovljiva aroma, svaki korak u stvaranju ove kafe je jedinstveno...

pročitaj još

18. Beogradski Salon Vina, Wine Masters 2022, Distillery Masters 2022

05.12.2022 Drink

Osamnaesti po redu, Beogradski Salon Vina se najavljuje kao vinski događaj godine u Srbiji i u regionu. Od 9. do 10. decembra od 12 do 20 časova u...

pročitaj još

Soprano’s picerija u Pančevu radi po recepturama Danijela Zlatkovića

11.04.2023 Restoran

Za razliku od testa koje se koristi za pripremu pizza u restoranima brze hrane, čija je odlika nizak procenat hidratacije, Soprano's testo odlikuje...

pročitaj još

Ознака: bacanje hrane

Chef Nenad Živković vodi vas na kulinarsko putovanje: Nazad u budućnost

Šef Đorđe Marković o važnosti Zero Waste tehnike u radu sa namirnicama

Izašao je novi broj

Hoteli & restorani #20

Preporučujemo

Carraro, umetnost u šoljici kafe koja traje od 1928.

18. Beogradski Salon Vina, Wine Masters 2022, Distillery Masters 2022

Soprano’s picerija u Pančevu radi po recepturama Danijela Zlatkovića