Ознака: bacanje hrane

nenad zivkovic inovacije u srpskoj gastronomiji

Chef Nenad Živković vodi vas na kulinarsko putovanje: Nazad u budućnost

09.10.2024 Chef

Industrijalizacija proizvodnje hrane dovela je do situacije u kojoj je inovacija često ograničena na menje varijacije na već postojeće teme. U d...

pročitaj još

Šef Đorđe Marković o važnosti Zero Waste tehnike u radu sa namirnicama

01.06.2021 Chef

Kako ne biste bacali višak prilikom pripreme jela, bitno je da ovladate Zero Waste tehnikom. Tehnika se uči i stiče radom u različitim restoranima,...

pročitaj još

100% arabika ili 100% robusta? Marketinški trik ili pokušaj edukacije potrošača?

25.12.2020 Drink

Šta bi bilo kada bi pisalo – 100% prana obrada i 100% prirodna obrada? Da li je bitno tih 100% ili ono što sledi, pojasniće nam u svom autorskom te...

pročitaj još

Novi recept za koktel by Vukan Ilić iz DBara! (VIDEO)

27.09.2022 Cafe Bar

Vukan Ilić je sa nepunih šesnaest godina uporedo radio kao konobar i pohađao Ugostiteljsko-Turističku školu u Beogradu. Već tada je znao da je pozi...

pročitaj još

Knjaz Miloš je u 2023. dobio novu mladost, vitalnost i relevantnost

28.12.2023 Drink

Kompanija Knjaz Miloš u proteklih nekoliko godina brojnim inovacijama u portfoliju, optimizacijom poslovanja i ulaganjem u tim funkcionalnih eksper...

pročitaj još

Ознака: bacanje hrane

Chef Nenad Živković vodi vas na kulinarsko putovanje: Nazad u budućnost

Šef Đorđe Marković o važnosti Zero Waste tehnike u radu sa namirnicama

Izašao je novi broj

Hoteli & restorani #19

Preporučujemo

100% arabika ili 100% robusta? Marketinški trik ili pokušaj edukacije potrošača?

Novi recept za koktel by Vukan Ilić iz DBara! (VIDEO)

Knjaz Miloš je u 2023. dobio novu mladost, vitalnost i relevantnost