Kad bartending pobedi medicinu. Ko je Aleksandar Živadinović, doktor za alkohol?
Koja je razlika između doktora i bartendera? Doktor leči medicinom, a bartender koristi 'bad medicine'. Aleksandar Živadinović ume i jedno i drugo,...
pročitaj još
Postani najbolji barista u regionu! Počele su prijave za Barcaffè Barista Cup
Šoljica espresa za vas nije samo obična šoljica kafe, već i večita inspiracija da pokažete svoju kreativnost na delu? Ukoliko je odgovor potvrdan, ...
pročitaj još
Nevena Knežević, menadžer u kompaniji SCB: „Brend nije bilo koja roba!“
Nevena Knežević, brend menadžer za Cremoso Latte i Cremoso Instant Coffe u kompaniji SCB otkriva da se i dalje vodi postulatom da je umetnost mark...
pročitaj još
U čemu je tajna savršene šoljice Barcaffe espresso kafe?
Kafa je drugi omiljeni napitak na svetu, odmah posle vode, a jedan od najvećih favorita kada su u pitanju vrste kafe jeste espresso, koji, zahvalju...
pročitaj još
Do savršenog espressa uz Barcaffè Espresso YouTube kanal
Svaki pravi majstor svog zanata treba da bude upoznat sa najsitnijim detaljima koji se tiču njegovog posla. Zato i svaki profesionalni barista treb...
pročitaj još
Svetska takmičenja barmena i barista se uspešno prilagođavaju novonastaloj situaciji?
Takmičenja će u budućnosti biti hibrid živog i virtuelnog. Spoj adrenalina i euforije takmičara prilikom javnog nastupa pred sudijom i publikom, i ...
pročitaj još
Luka Jakšić o pripremi kafe Aeropress metodom
Nakon nekoliko spremanja ovladaćete aeropressom i od tada je na vama – da se igrate, probate nove recepte i uživate u ukusnoj kafi Kvalitet vode, ...
pročitaj još
Filter VS espreso, ili kako voda rastvara materije iz kafe by Luka Jakšić
Barista Luka Jakšić u autorskom tekstu za Cafe Bar & Restoran objašnjava razliku između filter metoda i espresa. Da bismo ušli u srž detaljnije...
pročitaj još
Latte art by Bojan Stilin! Umetnost u šoljici kafe
Ispijanje kafe je ritual koji se tokom decenija transformisao uporedo s napretkom tehnologije i novim vrstama kafe, tako da se u jednom trenutku ko...
pročitaj još
B.F.C. Aviator, spejs-šatl među espreso aparatima
Sveti gral svakog bariste jeste savršeni espreso. I kao što svi istraživači i avanturisti čitav život provedu u potrazi za čašom iz koje su Isus i ...
pročitaj još
