Umami: Misteriozna dubina ukusa
Umami je dugo prisutan u tradicionalnim kuhinjama dalekog istoka, ali tek u 20. veku je dobio svoje ime i naučnu potvrdu, da bi danas bio jedan od ...
pročitaj jošОзнака: fermentisana hrana
Preporučujemo
Grand kafa proslavlja Svetski dan kafe uz najlepše priče
Bilo da volite jaku domaću ili pak slabiju, gorku ili slatku, da vam je omiljena “ona jutarnja koja razbuđuje” ili pak popodnevna u pauzi od posla,...
pročitaj još
Flambirana pizza izazvala požar! Dvoje poginulih, restoran izgoreo do temelja
Dve osobe su poginule, a deset ih je ranjeno u nesreći koju je u jednom madridskom restoranu izazvao konobar kad je flambirao pizzu, javlja El Pais...
pročitaj još
Stories – osetite apsolutnu moć gruzijskih ukusa
Na prvi pogled deluje nemoguće. Samo toliko, na prvi pogled. Moćni planinski ukusi zaista se savršeno stapaju sa prefinjenim morskim ukusima. Gde? ...
pročitaj još