Filter VS espreso, ili kako voda rastvara materije iz kafe by Luka Jakšić
Barista Luka Jakšić u autorskom tekstu za Cafe Bar & Restoran objašnjava razliku između filter metoda i espresa. Da bismo ušli u srž detaljnije...
pročitaj jošОзнака: imerzija
Preporučujemo
Chef Dušan Todić iz Amerike: „Moj restoran će služiti samo tasting menu od 12+ sledova“
Chef Dušan Todić se u septembru prošle godine vratio u Kaliforniju, nakon što je, više nego uspešno, vodio kuhinju restorana The Square. Prilikom d...
pročitaj još
Chef David Šimunić predstavlja novi meni u restoranu The Square
Novi meni restorana The Square odvešće vas na mesto gde se tradicionalna gastronomija, uzdignuta na nivo najfinije kuhinje, susreće sa arhitektonsk...
pročitaj još
Buena Vida, originalni meksički street food
Revolucionarni koncept i eneterijer Buena Vida meksičkog gastro bara uzdižu gastro scenu na viši nivo i postavljaju standarde Buena Vida gastro ba...
pročitaj još