Poreklo guanćale (guanciale) je povezano sa životom pastira koji su svoja stada čuvali duž Monti della Laga, planinskog lanca između Lacija, Markea...
pročitaj još
Bez obzira da li žudite za ukusima italijanske kuhinje, pasta se danas ne može izbeći. Bilo da je u pitanju romantična večera, ukusan porodični ruč...
pročitaj još
Jelo od paste koje je ponos Rima i regije Lacio je postalo predmet rasprave u gastronomskim krugovima. jedni se grčevito bore za originalni recept,...
pročitaj još
Dejan Živkoski Deža, jedan od osnivača i aktuelni predsednik Udruženja somelijera Srbije svojom knjigom Wine Школа želi da uzdigne vinsku kulturu n...
pročitaj još
Rođeni Kanađanin, Petar Samac, povučen porodičnim korenima i željom da život nastavi u Beogradu, otvorio je lokalni pub u kom priprema nesvakidašnj...
pročitaj još
„Novac ništa ne vredi ako nisi dobar u glavi. Pre ću biti emotivno i psihički stabilan i narednih pet godina raditi kao konj, ne bismo li se oporav...
pročitaj još
Mišljenja o poreklu karbonare su podeljena – dok je jedni smatraju rimskim jelom, drugi je vezuju za Umbriju i tvrde da je bila omiljena hrana tamo...
pročitaj još
Iako se radi o tradicionalnom vinskom baru, Peskatore je za poslednjih nekoliko godina, krupnim koracima došao do koktel programa i selekcije pića ...
pročitaj još
Jedno od odomaćenih jela sa tradicionalne italijanske trpeze je i karbonara. no, sastojci su toliko promenjeni da više nema veze sa originalnom ver...
pročitaj još
U Pariskoj ulici br. 16, u samom centru Beograda, otvoren je još jedan u nizu restorana Konoba Akustik, dobro poznato mesto za ljubitelje dobre muz...
pročitaj još
Otvorite vrata restorana Taurus u Novom Sadu i zakoračite u raj za gurmane. Gastronomski doživljaj u kom uživaju sva čula spaja vrhunski ukus jela ...
pročitaj još
Kako izabrati one koji s punim pravom mogu da zasednu na gastronomski olimp, a da niko nema nijednu primedbu. Cafe Bar & Restoran kroz analizu ...
pročitaj još
