Šef Đorđe Marković o važnosti Zero Waste tehnike u radu sa namirnicama
Kako ne biste bacali višak prilikom pripreme jela, bitno je da ovladate Zero Waste tehnikom. Tehnika se uči i stiče radom u različitim restoranima,...
pročitaj jošОзнака: konfit tehnika
Preporučujemo
Top 10 najboljih lanaca zanatskih pizza na svetu za 2023.
Bilo da je vreme ručku ili večeri, da ste sa prijateljima u restoranu ili sami kod kuće i naručujte hranu – uvek je pravo vreme za pizzu. O višedec...
pročitaj još
Gram sladoledi, prepoznatljivo iskustvo koje ne bledi
Gram je srpski lanac poslastičarnica, odnosno specialty gelateria. Za razliku od uobičajnih to sladoleda, Gram sladoledi su kreirani na bazi slatke...
pročitaj još
Zlatna medalja za Barcaffé India Single Origin espresso
Najnovija premium espreso kafa iz Barcaffé portfolija, Barcaffé Single Origin India, osvojio je sredinom oktobra zlatnu medalju na trinaestom po re...
pročitaj još