Šef Đorđe Marković o važnosti Zero Waste tehnike u radu sa namirnicama
Kako ne biste bacali višak prilikom pripreme jela, bitno je da ovladate Zero Waste tehnikom. Tehnika se uči i stiče radom u različitim restoranima,...
pročitaj jošОзнака: paradajz konfit
Preporučujemo
Održana peta po redu Coke Academy
Još jedno izdanje specijalizovane akademije Coke Academy, u organizaciji kompanije Coca-Cola HBC Srbija, održano je za više od 80 vlasnika malih tr...
pročitaj još
7 veličanstvenih – predstavljamo najlepše gastronomske bisere Kampanije
Titula kraljice luksuznog turizma sa pet zvezdica je, čini nam se, oduvek pripadala obali Amalfi. Između Sorenta, Pozitana, Amalfija, Ravela nalaze...
pročitaj još
Rasveta, ključni element uspešnog restoranskog ambijenta
Rasveta u restoranu igra ključnu ulogu u stvaranju posebnosti atmosfere restorana, jednako koliko hrana i usluga. Pažljiv odabir rasvetnih tela i n...
pročitaj još