Šef Đorđe Marković o važnosti Zero Waste tehnike u radu sa namirnicama
Kako ne biste bacali višak prilikom pripreme jela, bitno je da ovladate Zero Waste tehnikom. Tehnika se uči i stiče radom u različitim restoranima,...
pročitaj jošОзнака: paradajz konfit
Preporučujemo
Pojurite 30 i stignite do Đenka gastro bara
Đenka je novo gastro mesto na mapi grada. Staro mesto u novom ruhu, poziva vas da nastavite svoje stare navike u potpuno drugačijem ambijentu.U sam...
pročitaj još
Hemijske reakcije na tanjiru! Molekularna gastronomija by šef Aleksandar Bućan
Molekularna gastronomija je još uvek obavijena velom tajni, poput laboratorije koja je sva u dimu nakon neuspelog eksperimenta. Šef Aleksandar Buća...
pročitaj još
Vlada Srbije pomaže noćnim barovima i klubovima bespovratnim sredstvima
Vlada Srbije predložila je danas da se noćnim barovima i klubovima pomogne isplatom bespovratnih sredstava, a imajući u vidu da im je rad od početk...
pročitaj još