Mauro Pasini: „Pica šefovi su danas u ravni sa kuvarima“
Mauro Pasini, Master istruttore škole Italiana Pizzaioli ispričao nam je koliko se promenio proces pravljenja pice, a s time i očekivanja od pica š...
pročitaj jošОзнака: pica instruktor
Preporučujemo
100% arabika ili 100% robusta? Marketinški trik ili pokušaj edukacije potrošača?
Šta bi bilo kada bi pisalo – 100% prana obrada i 100% prirodna obrada? Da li je bitno tih 100% ili ono što sledi, pojasniće nam u svom autorskom te...
pročitaj još
Novo! Pronađite posao u HoReCa sektoru na portalu Cafe Bar & Restoran
U novoj godini redakcija magazina Cafe Bar & Restoran planira brojne aktivnosti u cilju unapređenja rada HoReCa sektora. Ponovo pokrenuti magaz...
pročitaj još
Kratka istorija i podela piva! Čudo fermentacije vratilo se na velika vrata
Kroz istoriju dugu 6000 godina pivo je smatrano jednom od najvažnijih životnih namirnica, služilo je kao lek, koristilo se kao sredstvo plaćanja i ...
pročitaj još