Antonio Bachour dominira stilom kao malo ko drugi, uz pažnju uvek usmerenu na nove trendove i principijelno zadržavanje autentičnog izraza. Kao tak...
pročitaj još
Ovako se jede u poznatom američkom zatvoru! Slavni chef dobio recept i isprobao ga! Chili con carne po receptu iz zatvora San Quentin Jacques P...
pročitaj još
Njeno ime ne potiče od grada Parme, već od latinske reči za štit, a kada je u pitanju parmiđana i te kako se ima šta štititi Parmigiana: Kako je...
pročitaj još
Pronašli smo recept za čokoladnu tortu iz kultnog londonskog restorana The River Cafe. The River Cafe: Dnevno prodaju oko 500 šnita torte "Choco...
pročitaj još
Chef Mišel Bernštajn je u svojoj kuhinji spojila latinoameričke i jevrejske korene. Sa svojim partnerom Davidom Martinezom vodi dva kafe restorana ...
pročitaj još
Tom Booton u restoranu The Grill koji radi u okviru hotela Dorchester rado priprema ovaj britanski klasik. Najmlađi head chef svih vremena u B...
pročitaj još
Hrana direktno utiče na kvalitet života što se odražava na sve veću svest o uravnoteženoj ishrani potrošača i zaposlenih u HoReCa sektoru. Loša ish...
pročitaj još
Cointreau je Triple Sec, ali Triple Sec nije samo Cointreau. Pred vama je sažeti vodič kroz likere od slatke i gorke pomorandže, koji se tokom leta...
pročitaj još
Kulinarski majstor Ludo Lefevr otkriva kako mu uspeva da svaki put napravi savršenu pohovanu piletinu. Ludo: "Za dekadentnu piletinu morate iskori...
pročitaj još
U tradicionalnoj anketi magazina Cafe Bar & Restoran potražili smo odgovore od vlasnika, rukovodilaca i menadžera najbolje pozicioniranih firmi...
pročitaj još
Da li sam verovao da će MasterChef Srbija iznedriti profesionalnog kuvara? Priznajem da nisam. Ipak, drago mi je što sam pogrešio. Anamaria Babičko...
pročitaj još
Kompanija METRO Cash & Carry Srbija otvorila je novi logističko-distributivni centar u Dobanovcima, koji se prostire na 15.000 m², ima četiri t...
pročitaj još