Ознака: rerna

Isprobajte novu tehniku. Naopako ispecite ramstek!

19.09.2020 Chef

Isprobajte novu tehniku pečenja mesa koja je potpuno suprotna uobičajenom redosledu pripreme odreska: tiganj, pa rerna Prvi korak je stavljanje me...

pročitaj još

Vrhunska tehnika prezentacije hrane. Da i oči uživaju!

18.09.2020 Chef

Ko bi pojeo hranu koja je samo nabacana na tanjir. Dobro, gladan čovek, to se podrazumeva, ali prezentacija hrane u restoranima je odavno postala “...

pročitaj još

Intervju: Bruno Guso, otac souse vide tehnike

03.03.2024 Chef

Dr Bruno Guso, otac souse vide tehnike, u oktobru mesecu dobio je priznanje za dosadašnji doprinos u kulinarstvu – nagradu za životno delo od Ameri...

pročitaj još

Danilo Dača Božović je MVP barske scene u Majamiju

10.04.2024 Cafe Bar

Danilo Dača Božović godinama važi za jednog od najboljih barmena Majamija, a u intervjuu za naš magazin otkriva kako funkcioniše njegov Swizzle Rum...

pročitaj još

Suvidirana svinjetina sa sosom od manga by šef Nemanja Pavlica

03.05.2022 Chef

Vođen ukusima iz detinjstva šef Nemanja Pavlica je koristeći moderne tehnike pripremio autentično jelo koje nosi njegov potpis "Čar kuvanja je i u...

pročitaj još

Ознака: rerna

Isprobajte novu tehniku. Naopako ispecite ramstek!

Vrhunska tehnika prezentacije hrane. Da i oči uživaju!

Izašao je novi broj

Hoteli & restorani #20

Preporučujemo

Intervju: Bruno Guso, otac souse vide tehnike

Danilo Dača Božović je MVP barske scene u Majamiju

Suvidirana svinjetina sa sosom od manga by šef Nemanja Pavlica