Adio Noma! Fine dining kreće novim putem
Šef Rene Redžepi će i nakon najavljenog zatvaranja restorana Noma nastaviti da utiče na gastronomiju kroz svoje buduće projekte. Ipak model upravlj...
pročitaj jošОзнака: restoran alchemist rasmus munk
Preporučujemo
Italijanski kuvari ne bacaju stvrdnutu koru od sira
Kora tvrdih, odležalih sireva poput Parmiđana Ređana ili Pekorina jedan je od omiljenih sastojaka za fantastični bujon prepun mirisne arome. Kora ...
pročitaj još
Ovako Michelinov chef Pim Tecamuanvivit priprema gaspačo na tajlandski način
Chef Pim Tecamuanvivit je zaobilaznim putem ušla u profesionalni svet gastronomije. Dokazala se kao uspešan food writer dok je radila za New York T...
pročitaj još
Tanja Dokmanović, MCO: „Vreme preživljavanja je iza ugostiteljskih radnika“
Higijena nema alternativu! Ovim sloganom se vode u kompaniji MCO koja nudi kompletna rešenja kupatilske galanterije, potrošnog materijala, sredstav...
pročitaj još