Joca Tabor, priče iz kafane: Kao kod kuma na slavi, a služi vas njegovih sedam sinova
Hadži Jovan Mrđenović u redovnoj kolumni, za 50. jubilarni broj, otkriva malo poznate ćinjenice o restoranu Franš, istinskom simbolu prestonice, i ...
pročitaj jošОзнака: restoran franš
Preporučujemo
Izašao je novi broj magazina Cafe Bar & Restoran: Upravljanje ljudskim resursima, fleksibilnost u ponudi i pažljivo osluškivanje potreba tržišta
Ugostiteljstvo je grana privrede u kojoj je jedina konstanta neprestana promena i evolucija. U industriji gde opstanak i uspeh zavise od sposobnost...
pročitaj još
Umami podiže svako jelo! Kako to radi chef Dragan Lukić
Chef Dragan Lukić već decenijama koristi Kikkoman soja sos kao i druge Kikkomanove prirodne proizvode. Umami iz soja sosa će istaći arome izvorne ...
pročitaj još
Burrata sir je savršen za bezglutenski gelato
Burrata označava kremastu teksturu nalik maslacu Burrata je puno mekša i masnija od mozzarelle Mekana i kremasta unutrašnjost skrivena iza laga...
pročitaj još