Jedna stranica svetske restoranske scene je zauvek završena. Kao što smo već pisali, restoran Noma se zatvara krajem ove godine. Zauvek. Njen chef ...
pročitaj još
Šef Rene Redžepi će i nakon najavljenog zatvaranja restorana Noma nastaviti da utiče na gastronomiju kroz svoje buduće projekte. Ipak model upravlj...
pročitaj još
Šef Rene Redžepi koji trenutno sa svojim timom iz Nome radi u Kjotu je na Instagramu objavio akciju za pomoć Turskoj i Siriji nakon katastrofalnog ...
pročitaj još
Nakon garuma od gljiva, proizvoda koji je oduševio svet, Nomina laboratorija predstavlja sirće koje se sjajno snalazi u koktelima, ali i u pripremi...
pročitaj još
Noma Projects je nastala zajedničkim snagama Nomine laboratorije i web šopa na kojem možete kupovati njihove fermentisane proizvode. Ukoliko ste se...
pročitaj jošNe zna se na šta su Italijani osetljiviji, hranu, fudbalsku reprezentaciju ili operu. Fudbal i arije nas ovde primarno ne interesuju tako da ostaje...
pročitaj još„Novac ništa ne vredi ako nisi dobar u glavi. Pre ću biti emotivno i psihički stabilan i narednih pet godina raditi kao konj, ne bismo li se oporav...
pročitaj još
Jedan od brojnih projekata koje je u svojoj karijeri pokrenuo Rene Redžepi, priznati svetski šef sa danskom adresom, nosi naziv "MAD Mondays at Hom...
pročitaj još
Umesto sezonskog menija u novom nordijskom stilu, Noma je otvorila svoja vrata, tačnije baštu i plastenike, kao vinski bar sa dva burgera na meniju...
pročitaj još
Kakva je ovo godina bila! Kako su restorani trenutno ponovo zaključani u Kopenhagenu, dato nam je malo vremena da sumiramo proteklu godinu. Najvi...
pročitaj još
Od svog pokretanja Michelinov vodič je ostao najprestižniji svetski sistem ocenjivanja restorana. Restorani širom sveta koji nose od 1 do 3 zvezdic...
pročitaj još
Ovogodišnji Sajam turizma i ugostiteljstva koji je održan od 17. do 19. novembra u velikoj sali Master centra u Novom Sadu, bio je po prvi put obog...
pročitaj još
Tokom vrelih letnjih noći, pronaći mir, tišinu i udobnost može predstavljati pravi izazov. Ako vam je previše vruće da biste spokojno zaspali i uju...
pročitaj još