Ознака: sferifikacija

Sferifikacija! Kavijar od šargarepe by šef Aleksandar Bućan

05.03.2022 Chef

Šef Aleksandar Bućan nastavlja da nas uvodi u čudesni svet molekularne gastronomije kroz konkretnu primere njenih tehnika. Izum velikog Ferana Adr...

pročitaj još

Pene, želei i koktel sferifikacija by Vlada Simić

29.01.2021 Cafe Bar

Bartender Vlada Simić nastavlja da nas uvodi u svet kulinarsko-barmenskih tehnika. Ovoga puta otvaramo novo poglavlje kroz pripremu pena, želea i s...

pročitaj još

Apatinska pivara obeležila 15 godina kampanje „Kad pijem ne vozim“

06.09.2021 Drink

Apatinska pivara obeležila je 15 godina kampanje „Kad pijem ne vozim“ i tim povodom Saobraćajnoj policiji donirala 600 fluorescentnih zaštitnih prs...

pročitaj još

Novi izgled za Nikšićko! Ukus koji traje više od veka

18.04.2022 Drink

Još od davne 1896. godine, Nikšićko je omiljeno pivo velikog broja pivopija. Ipak, ponekad je potrebno tradiciju uskladiti sa novim trendovima, pa ...

pročitaj još

Mesara Morava na tržište donosi nešto do sada neviđeno

23.12.2023 Food

U tradicionalnoj anketi magazina Cafe Bar & Restoran potražili smo odgovore od vlasnika, rukovodilaca i menadžera najbolje pozicioniranih firmi...

pročitaj još

Ознака: sferifikacija

Sferifikacija! Kavijar od šargarepe by šef Aleksandar Bućan

Pene, želei i koktel sferifikacija by Vlada Simić

Izašao je novi broj

Hoteli & restorani #20

Preporučujemo

Apatinska pivara obeležila 15 godina kampanje „Kad pijem ne vozim“

Novi izgled za Nikšićko! Ukus koji traje više od veka

Mesara Morava na tržište donosi nešto do sada neviđeno