Ознака: sferifikacija

Sferifikacija! Kavijar od šargarepe by šef Aleksandar Bućan

05.03.2022 Chef

Šef Aleksandar Bućan nastavlja da nas uvodi u čudesni svet molekularne gastronomije kroz konkretnu primere njenih tehnika. Izum velikog Ferana Adr...

pročitaj još

Pene, želei i koktel sferifikacija by Vlada Simić

29.01.2021 Cafe Bar

Bartender Vlada Simić nastavlja da nas uvodi u svet kulinarsko-barmenskih tehnika. Ovoga puta otvaramo novo poglavlje kroz pripremu pena, želea i s...

pročitaj još

Jamie’s Italian ima novog chefa: Nikola Vučković poručio da se pravila moraju poštovati

01.02.2025 Chef

Nikola Vučković je zavoleo gastronomiju uz svog oca koji je bio ozbiljan gurman i odrastao je uz njegovo kuvanje, a za to što je on izrastao u ozbi...

pročitaj još

Dessert & Gelato! Specijalno izdanje magazina Cafe Bar & Restoran

14.07.2022 Food

Kada ovih dana dobijete novi broj magazina Cafe Bar & Restoran čeka vas iznenađenje u vidu magazina Dessert & Gelato! Radi se o specijalnom...

pročitaj još

Morso & Sorso od sada i kod nas: Elegantne i praktične posude za ketering

01.12.2024 Gastro News Horeca oprema

Almarea d.o.o. nakon 13 godina uspešnog rada u oblasti papirne galanterije, odlučila je da proširi svoju delatnost uvodeći na srpsko tržište posebn...

pročitaj još

Ознака: sferifikacija

Sferifikacija! Kavijar od šargarepe by šef Aleksandar Bućan

Pene, želei i koktel sferifikacija by Vlada Simić

Izašao je novi broj

Hoteli & restorani #19

Preporučujemo

Jamie’s Italian ima novog chefa: Nikola Vučković poručio da se pravila moraju poštovati

Dessert & Gelato! Specijalno izdanje magazina Cafe Bar & Restoran

Morso & Sorso od sada i kod nas: Elegantne i praktične posude za ketering