Mikk Parre je najbolji somelijer Evrope, Afrike i Bliskog istoka za 2024. godinu
Estonski somelijer Mikk Parre je pobednik takmičenja ASI Best Sommelier of Europe, Africa & Middle East. Drugo mesto je osvojila francuska takm...
pročitaj još
Jelisaveta Stanojević: ,,Sommelier mora ostati umeren i uvek staviti gosta na prvo mesto“
Jelisaveta Stanojević, trećeplasirana na takmičenju za najboljeg sommeliera Srbije, otkriva kako se profesorica jezika i književnosti, našla i snaš...
pročitaj još
Sommelier Stefan Đokić: “Oranž vina otvaraju novu dimenziju ukusa”
Oranž ili amber vina se odlikuju bogatstvom i svim specifičnostima crvenih vina, a opet imaju svežinu, voćnost i mineralnost koja se očekuje od bel...
pročitaj još
Danijela Tešić je ponosna vlasnica Michelinove zvezdice za sommeliera
Danijela Tešić, Assistant Head Sommelier restorana Oossiano hotela Atlantis the Palma je prošle godine za svoj rad nagrađena prvom Michelinovom zve...
pročitaj još
Dragiša Damljanović: „Sommelier je najedukovanija osoba u ugostiteljstvu”
Dragiša Damljanović, Sommelier i Cellar Master at Norwegian Cruise Line tvrdi da njegova profesija još uvek nije dovoljno prihvaćena i nema pozicij...
pročitaj još
Sotiris Neofitidis sa Kipra – pobednik drugog takmičenja Balkan Sommelier Challenge – Open Balkan 2022
Nakon tri veoma intenzivna dana za somelijere trinaest zemalja Balkana i devet gostujućih takmičara drugih zemalja Evrope, Udruženje somelijera Srb...
pročitaj još
Udruženje somelijera Srbije od 27. do 29. 10. okuplja najbolje somelijere iz 13 zemalja
Udruženje somelijera Srbije - SERSA, od 27. do 29. oktobra u beogradskom hotelu Hyatt Regency, okuplja najbolje somelijere 13 zemalja Balkana. Pore...
pročitaj još
Vino Ribera del Duero, s razlogom zovu „španska Sonoma“
Ribera del Duero, s razlogom nazivana „španskom sonomom“, karakteriše se izuzetnim kvalitetom, ograničenom proizvodnjom i velikom inovativnošću. Na...
pročitaj još
CB&R intervju, Nemanja Pejčić: „Somelijer je bitno oružje za oporavak restorana nakon pandemije“
Nemanja Pejčić ostvario je svoj san kroz naporan ali zanimljiv put. nakon rada na brodu i potom u Njujorku, usidrio se u San Djegu, gde je osnovao ...
pročitaj još
Prekoputa.Wine.Bar
Na levoj obali Dunava otvoren je prvi vinski bar. Dovoljno daleko od glavnog puta, kako bi se posetioci sklonili od saobraćajne buke i gužve, a ope...
pročitaj još
Vladimir Vukašinović: „Vinska karta je ogledalo restorana“
Za one koji uživaju u dobroj hrani, nema pravog užitka bez čaše odgovarajućeg vina. To pred ugostitelje stavlja nekom težak, a nekom lak zadatak – ...
pročitaj još
