Intervju: Bruno Guso, otac souse vide tehnike
Dr Bruno Guso, otac souse vide tehnike, u oktobru mesecu dobio je priznanje za dosadašnji doprinos u kulinarstvu – nagradu za životno delo od Ameri...
pročitaj jošОзнака: sous vide
Preporučujemo
Počinje sa radom Julius Meinl trening centar za bariste
Julius Meinl Srbija u svakom obraćanju napominje dva ključna faktora za uspešan rad lokala, a to su: Kafa je osnovni proizvod u ugostiteljstvu i l...
pročitaj još
Ne samo sveže, sveže non-stop: Tork Constant, revolucija osveživača prostorija
Tork je lansirao novi sistem osveživača vazduha kako bi toaleti konstantno odisali svežinom – dizajniran tako da se vrlo jednostavno dopunjava. Loš...
pročitaj još
Salt Bae gostima prodaje ostatke vina s drugih stolova u restoranu?!
Još jedan loš period za tursku gastronomsku senzaciju. Nusret Gokče, poznatiji pod umetničkim imenom Salt Bae je ponovo na udaru zaposlenih. Proda...
pročitaj još