Suvidirana svinjetina sa sosom od manga by šef Nemanja Pavlica
Vođen ukusima iz detinjstva šef Nemanja Pavlica je koristeći moderne tehnike pripremio autentično jelo koje nosi njegov potpis "Čar kuvanja je i u...
pročitaj jošОзнака: suvid
Preporučujemo
Alergeni u hrani, izazov za konzumente i ugostitelje
Efikasno upravljanje rizikom od alergena zahteva pažljivo razmatranje prisustva alergena iz sastava prehrambenog / gastronomskog proizvoda, unakrsn...
pročitaj još
Sferifikacija! Kavijar od šargarepe by šef Aleksandar Bućan
Šef Aleksandar Bućan nastavlja da nas uvodi u čudesni svet molekularne gastronomije kroz konkretnu primere njenih tehnika. Izum velikog Ferana Adr...
pročitaj još
Zlatna medalja za Barcaffé India Single Origin espresso
Najnovija premium espreso kafa iz Barcaffé portfolija, Barcaffé Single Origin India, osvojio je sredinom oktobra zlatnu medalju na trinaestom po re...
pročitaj još