Ознака: temperament

Pate od guščje džigerice na karpaću od jagoda by šef Aleksandar Šovljanski

19.07.2021 Chef

Francuski klasik foie gras je u izvedbi Aleksandra Šovljanskog, šefa kuhinje restorana „Temperament” dobio novu dimenziju jer se služi sa karpaćom ...

pročitaj još

Jagnjetina u korici od začina by šef Aleksandar Šovljanski

14.04.2021 Chef

Jagnjetina u korici od začina u svom izvornom obliku i načinu pripreme podseća na tradicionalno jelo, poznato kao Jagnjeća kapama. Ideja ovog jela ...

pročitaj još

Meringa sa flambiranim voćem i vanila-kardamom kremom

07.09.2022 Food

Meringa sa flambiranim voćem i vanila-kardamom kremom predstavlja kreaciju Kristine Radosavljević, Executive Pastry Chefa restorana Mudra Art Cuisi...

pročitaj još

Nikola Biševac, jedan od najcenjenijih kuvara kod nas, priča za CB&R

16.11.2020 Chef

Nikola Biševac, šef restorana Kolo koji se nalazi u novootvorenom tržnom centru Galerija, priča o svojim počecima, radu u brojnim ekskluzivnim rest...

pročitaj još

14. oktobar, dan kada slavimo Prokupac

14.10.2024 Drink

Prokupac je kroz istoriju, a pre pojave međunarodnih sorti vinove loze u Srbiji, na ovim prostorima bio dominantna sorta, uključujući sve ostale, i...

pročitaj još

Ознака: temperament

Pate od guščje džigerice na karpaću od jagoda by šef Aleksandar Šovljanski

Jagnjetina u korici od začina by šef Aleksandar Šovljanski

Izašao je novi broj

Hoteli & restorani #19

Preporučujemo

Meringa sa flambiranim voćem i vanila-kardamom kremom

Nikola Biševac, jedan od najcenjenijih kuvara kod nas, priča za CB&R

14. oktobar, dan kada slavimo Prokupac