Ознака: trendovi u gastronomiji

Gastro trendovi 2025: Inovacija, specijalizacija i digitalizacija kao ključ uspeha

23.06.2025 Restoran

Uprkos izazovima, poput nedostatka radne snage, rastućih troškova i administrativnih prepreka, ugostiteljski sektor pokazuje prilagodljivost. Prem...

pročitaj još

Chef Nenad Živković predstavlja novi model gastronomije: Reduktarijanstvo

20.12.2024 Chef

U autorskom tekstu chef Nenad Živković upoznaje čitaoce magazina CafeBar & Restoran sa terminom reduktarijanstvo, novim pravcem u kulinarstvu, ...

pročitaj još

Marko Đerić chef kuhinje restorana Langouste

Marko Đerić novi chef kuhinje restorana Langouste o Guillaume Iskandaru

20.04.2024 Chef

Chef Marko Đerić je nakon završenih studija na Almi, međunarodnoj školi italijanske kuhinje u Kolornu, započeo svoj profesionalni put u Ženevi gde ...

pročitaj još

Miša Relić: „Želja da Enso bude najbolji restoran me koštala puno, ali baš puno nerava“

20.04.2022 Chef

Prva ideja Miše Relića je bila da napravi sofisticirani tapas bar, a onda je jedno jelo šefova Uroša Ivoševića i Nedeljka Jerkovića dovelo do toga ...

pročitaj još

BeanZ predstavlja Katungu Maghola i njen novi ukus kafe iz Konga

28.09.2023 Drink

Espresso je mnogima prava mera buđenja i dobrog dana. Bilo da odmarate, uživate u prijatnom ambijentu sa dragim ljudima ili počinjete jutro uz nju,...

pročitaj još

Ознака: trendovi u gastronomiji

Gastro trendovi 2025: Inovacija, specijalizacija i digitalizacija kao ključ uspeha

Chef Nenad Živković predstavlja novi model gastronomije: Reduktarijanstvo

Izašao je novi broj

Hoteli & restorani #20

Preporučujemo

Marko Đerić novi chef kuhinje restorana Langouste o Guillaume Iskandaru

Miša Relić: „Želja da Enso bude najbolji restoran me koštala puno, ali baš puno nerava“

BeanZ predstavlja Katungu Maghola i njen novi ukus kafe iz Konga