Smeo spoj ukusa koji osvajaju čula: Autentični kokteli sa potpisom vinskog ateljea Šapat

Atelje vina „Šapat“ u Novom Slankamenu, jedinstven koncept gastronomije i usluge u Srbiji, ne zaustavlja se u misiji pružanja hedonizma najvišeg nivoa svojim gostima.

Ponuda koju čine prestižni fine dining „Fleur de Sel“ i restoran „Šapat“ obogaćena je i jedinstvenim speakeasy koktel barom, prefinjenim kutkom namenjenom svima koji pre ili nakon ručka ili večere žele trenutak opuštanja u prisnoj atmosferi uz autentični koktel ili neki drugi vrhunski destilat.

Atelje vina „Šapat“ ima vrhunsku gastronomsku ponudu i speakeasy koktele

Drim timu ateljea vina „Šapat“ odnedavno se pridružio i Bojan Merdović, dobro poznato lice beogradske barske scene. On stoji iza koncepta novog koktel bara koji će upotpuniti vrhunsku gastronomsku ponudu ovog jedinstvenog mesta na obali Dunava. Kreator koncepta novog bara, njegov menadžer i tvorac autentične koktel karte je Bojan Merdović, dobro poznato lice beogradske barske scene.

Autentični kokteli sa potpisom „Šapat“ rezultat su smele vizije

Merdović je najnoviji član istinskog drim tima okupljenog pod krovom Ateljea vina „Šapat“, vinarije koja poslednjih godina niže priznanja na domaćoj, ali i međunarodnoj sceni. Barmensko iskustvo Bojan je posvećeno sakupljao u Crnoj Gori, Hrvatskoj i Srbiji, a domaći ljubitelji koktela dobro ga poznaju iz najboljih beogradskih barova i restorana. Godinama je davao lični pečat atmosferi baru „Druid“, nezaobilaznoj koktel destinaciji u centru Beograda.

Koktel bar Ateljea vina „Šapat“, kako ističe, vrhunac je njegove dosadašnje karijere i sublimacija sakupljenog znanja i iskustva iz bartendinga i miksologije. Novi bar je osmišljen kao rezultat smele vizije i efikasne realizacije, jer kako ističe, „Šapat“ zavređuje samo najbolje.

– U osnovi koncepta je namera da gostima ponudimo nešto novo, što bi upotpunilo njihov gastronomski doživljaj iz restorana „Fleur de Sel“ i „Šapat“. Bar je pozicioniran na centralnom mestu kompleksa, tako da i fizički povezuje naše restorane. Opredelili smo se za bazični speakeasy koncept, naravno uz poštovanje svih specifičnosti koje Atelje vina čine jedinstvenim. Novi bar, pažljivo dizajniran i opremljen, biće idealno mesto da se provede vreme pre ili posle večere ili prosto ugodno popije vrhunsko piće. Pripremljen je i poseban meni, koncepta finger food, koji će biti serviran u samom baru. Sve u svemu, biće to jedno prijatno iznenađenje za sve naše goste – kaže Merdović.

Atelje vina „Šapat“ ima kartu sa 12 signature koktela

Pripremljena je i autentična karta od 12 jedinstvenih signature „Šapat“ koktela. Lista ima četiri segmenta, koju čine aperitivni, penušavi, dižestivni, kao i posebno osmišljeni kokteli van ovih kategorija. Prvih devet koktela su varijacije i tvistovi na klasična pića, iako su strukturalno potpuno promenjeni u odnosu na osnovu, a ostatak je izraz čiste kreacije sa proverenim pečatom „Šapata“.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Šapat Wine Atelier (@ateljevinasapat)

– Želeo sam da omogućim gostima da u svakom trenutku boravka u Ateljeu imaju na raspolaganju adekvatan koktel, kojim mogu da upotpune sveukupni užitak. U svakom segmentu koktel karte pića su potpuno različita, što garantuje široku paletu aroma i ukusa. Svaki koktel pratiće vrhunski servis, originalni garniš i posebna pažljivo izabrana čaša. Trudili smo se obezbedimo istinsku ekskluzivnost koktel karte, ne u smislu cene ili korišćenja super premium pića, već prestiža primenjene ideje i koncepta – naglašava naš sagovornik, dok prezentuje etikete jednog od najbolje snabdevenih barova u našoj zemlji.

Ponuda od 12 jedinstvenih pića, biće proširena sa tridesetak klasičnih koktela, koji su azbuka bartendinga. Ova selekcija je namenjena gostima naviknutim na proverene ukuse, s tim što uvek mogu da poklone poverenje bartenderu da standardno piće oplemeni i ličnom kreacijom.