Alergeni u hrani, izazov za konzumente i ugostitelje
Efikasno upravljanje rizikom od alergena zahteva pažljivo razmatranje prisustva alergena iz sastava prehrambenog / gastronomskog proizvoda, unakrsn...
pročitaj jošОзнака: alergeni u ishrani
Preporučujemo
SALT shop je postao omiljena destinacija za uzbudljivo leto i novo vejp iskustvo
Otvaranjem 11. lokala u glavnom gradu, SALT shop najavio je najuzbudljivije leto uz novo vejp iskustvo. Jedinstveni vejpovi Salt, Maskking i Kub...
pročitaj još
Anketa magazina Hoteli & Restorani! Gde će građani Srbije letovati ove godine
Velikom anketom magazina Hoteli & Restorani na temu "Kuda na letovanje", obuhvaćeno je 6.155 ispitanika koji su redovni posetioci 274 ugostitel...
pročitaj još
Da li chef restorana treba da bude celebrity? I zašto (da) ne.
Šta se očekuje od chefa kuhinje? Da pokaže svoje kulinarsko umeće, to je jasno. U nastupajućim godinama šef kuhinje ima još jedan zadatak – da poka...
pročitaj još