CafeBar & Restoran
CafeBar & Restoran
  • Trendovi
  • Food
  • Beverage
  • Kafa
  • Dessert & Gelato
  • Preporuka
  • Hoteli
  • Chef
  • CafeBar TV
  • KLUB PRIJATELJA
  • MAGAZIN
Hrana budućnosti: Šta ćemo jesti sutra?

Hrana budućnosti: Šta ćemo jesti sutra?

20.05.2023 Food

Da li su veštačko meso, biljni proteini, alge i insekti hrana budućnosti? Hrana budućnosti: Sve što ste želeli da znate [lwptoc] Hrana budućno...

pročitaj još

Ovaj grašak je miljenik fine dining šefova, a kilogram košta 480 evra

05.05.2023 Food

Zovu ga suza i obožavan je sezonski sastojak u španskim fine dining restoranima. Zbog jedinstvene teksture i sitnih zrna, zovu ga povrtnim kavijaro...

pročitaj još
kikoman soja sos 1

Odavno je prevazišao okvire azijske kuhinje! Saznajte sve o soja sosu

25.04.2023 Food

Soja sos nastaje fermentacijom zrna soje, žitarica, vodenog rastvora i plemenitih plesni, a njegova upotreba je odavno prevazišla okvire azijske ku...

pročitaj još

Flambirana pizza izazvala požar! Dvoje poginulih, restoran izgoreo do temelja

23.04.2023 Food

Dve osobe su poginule, a deset ih je ranjeno u nesreći koju je u jednom madridskom restoranu izazvao konobar kad je flambirao pizzu, javlja El Pais...

pročitaj još

Ponos Babušnice! Lužnička vurda dobila oznaku geografskog porekla

19.04.2023 Food

Proizvod po kome je Babušnica i njena okolina naširoko poznata - vurda, zvanično je upisan u registar Zavoda za intelektualnu svojinu, čime je dobi...

pročitaj još

Kralj livade na kojeg smo zaboravili! Prolećna supa od maslačka

16.04.2023 Food

Za maslačak kažu da je vitaminska bomba i kralj livade, no umesto da ga iskoristimo, češće ga smatramo dosadnim korovom. Koliko grešimo. Maslačak ...

pročitaj još

Burek by Ljubomir Stanišić, omiljeno jelo Kristijana Ronalda

01.04.2023 Food

Ljubomir Stanišić šef i vlasnik restorana "100 Maneiras" u Lisabonu, je za čitaoce magazina Cafe Bar & Restoran podelio recept za burek koji sl...

pročitaj još

Kum Wagyu Mafije Hisato Hamada: „Wagyu je utkan u DNK japanskog naroda”

28.03.2023 Food

Hisato Hamada, poznatiji kao kum Wagyu Mafije, osim u svojim restoranima, putuje svetom u misiji zaštiti mitske japanske govedine. “Wagyu A5 možet...

pročitaj još

Šef Sezar Troagru otkriva recept za špagete od otpadaka šargarepe

01.03.2023 Food

Zero waste, ili bukvalno prevedeno sa engleskog nula otpada, koncept je sastavljan od niza principa, ali i konkretnih akcija čijom primenom dolazi ...

pročitaj još

Upoznajte Montébore, omiljeni sir Leonarda da Vinčija

17.02.2023 Food

Rodoslov ovog sira seže do 732. godine pre nove ere. Korica mu daje prijatnu aromu, zalogaj je mekan, a u ovom mešancu kravljeg i ovčijeg mleka ist...

pročitaj još
turska gazijantep

Zemljotres je uništio tursku kolevku hrane. Mala posveta baklavi iz Gazijantepa

08.02.2023 Food

Nema čoveka na zemaljskoj kugli koga nisu potresli snimci iz Gazijantepa, antičkog grada blizu tursko-sirijske granice. Gazijantep, Adana i Alepo ...

pročitaj još

State of snacking izveštaj ističe sve značajniju ulogu užine

06.02.2023 Food

Mondelēz International objavio četvrti godišnji izveštaj „State of snacking“ koji ističe značajniju ulogu užine kada su u pitanju navike potrošača ...

pročitaj još

Evo kako šef David Chang priprema suvidirani hanger

06.12.2022 Food

Henger je komad govedine idealan za pripremu savršenog jela, a bonus je što je daleko jeftiniji od drugih, prilično izvikanih komada govedine “Ako...

pročitaj još

Voa gra! Nestle izbacio guščiju džigericu od biljnih sastojaka

27.11.2022 Food

Prehrambeni gigant Nestle lansirao je novu kategoriju proizvoda: imitaciju guščije džigericu od biljnih sastojaka. Voa gra se proizvodi od soje, m...

pročitaj još

Callebaut predstavio novu vegansku NXT M_lk čokoladu bez mleka i laktoze

04.10.2022 Food

Chocolate Academy Center™ Belgrade bio je domaćin događaja predstavljanja nove ikone Callebaut-a: M_lk čokolade koja je bez mleka, laktoze, orašas...

pročitaj još
3 AKO ZATREBA Cvele šef Bela Reka

Svinjska butkica po receptu Dragana Cvetkovića, šefa kuhinje Bele Reke

24.09.2022 Food

Dragan Cvetković Cvele, šef kuhinje restorana Bela Reka otkriva sjajan recept za jedno od jela zbog kojeg se Bela Reka našla u Michelinovom vodiču ...

pročitaj još
Tart sa sezonskim vocem

Tart sa sezonskim voćem

24.08.2022 Food

U razgovoru za magazin i portal @CafeBar_Restoran, šef Milica Aleksić otkriva da su sredstva ponude pored koncepta, uslovljena kapacitetom, obimom ...

pročitaj još
Forbidden Fruit - Dejan Veljin

Forbidden Fruit – pripremite slatku jabuku Pastry Chefa Dejana Veljina

22.08.2022 Food

Prateći kretanja na globalnoj poslastičarskoj sceni i rad internacionalnih poslastičara, shvatili smo da je u Srbiji zaista potrebno pomeriti grani...

pročitaj još
1 Carbonara

Šef Hajnc Bek karbonaru pravi sa pavlakom i tikvicama (RECEPT)

21.08.2022 Food

Jelo od paste koje je ponos Rima i regije Lacio je postalo predmet rasprave u gastronomskim krugovima. jedni se grčevito bore za originalni recept,...

pročitaj još
Vege Vagju front

Da li je veštački napravljena Wagyu govedina budućnost ili besmislica?

19.08.2022 Food

Kompanija Top Tier Foods je napravila imitaciju čuvene wagyu govedine koristeći soju kao primarni sastojak, zajedno sa umakom od soje, pirinčanim v...

pročitaj još
1 2 3 … 7 ⟩

BROJ 61

Izašao je novi broj

Pogledaj

Preporučujemo

Winterhalter korpa za pranje plastičnih čaša i korpa za pranje flaša

23.05.2021 Preporuka

U ugostiteljskim objektima se za posluživanje napitaka često koriste plastične čaše za višekratnu upotrebu. Do sada je pranje ovih čaša u mašini pr...

pročitaj još
kolač

Kolač Eros by Uroš Ercegović

13.10.2020 Food

Mladi i talentovani kuvar Uroš Ercegović je od svog šefa Raše Vlačića dobio ozbiljan zadatak. Da napravi nešto drugačiji dezert, a da pritom ima po...

pročitaj još

Zlatna medalja za penušavo vino Vronsky beli, berba 2019 na MUNDUS VINI Spring Tasting 2021

10.03.2021 Beverage

Na 28-om međunarodnom ocenjivanju vina MUNDUS VINI Spring Tasting 2021 penušavo vino Vronsky beli, berba 2019 osvojilo je zlatnu medalju. Vronsk...

pročitaj još

#cafebarrestoran

CafeBar & Restoran
  • Trendovi
  • Food
  • Beverage
  • Kafa
  • Dessert & Gelato
  • Preporuka
  • Hoteli
  • Chef
  • CafeBar TV
  • Kontakt
  • Marketing Kontakt
  • Distributeri magazina Cafe Bar & Restoran
  • KLUB PRIJATELJA

© 2023 CafeBar&Restoran sva prava zadržana.