
Hrana budućnosti: Šta ćemo jesti sutra?
Da li su veštačko meso, biljni proteini, alge i insekti hrana budućnosti? Hrana budućnosti: Sve što ste želeli da znate [lwptoc] Hrana budućno...
pročitaj jošDa li su veštačko meso, biljni proteini, alge i insekti hrana budućnosti? Hrana budućnosti: Sve što ste želeli da znate [lwptoc] Hrana budućno...
pročitaj jošZovu ga suza i obožavan je sezonski sastojak u španskim fine dining restoranima. Zbog jedinstvene teksture i sitnih zrna, zovu ga povrtnim kavijaro...
pročitaj jošSoja sos nastaje fermentacijom zrna soje, žitarica, vodenog rastvora i plemenitih plesni, a njegova upotreba je odavno prevazišla okvire azijske ku...
pročitaj jošDve osobe su poginule, a deset ih je ranjeno u nesreći koju je u jednom madridskom restoranu izazvao konobar kad je flambirao pizzu, javlja El Pais...
pročitaj jošProizvod po kome je Babušnica i njena okolina naširoko poznata - vurda, zvanično je upisan u registar Zavoda za intelektualnu svojinu, čime je dobi...
pročitaj jošZa maslačak kažu da je vitaminska bomba i kralj livade, no umesto da ga iskoristimo, češće ga smatramo dosadnim korovom. Koliko grešimo. Maslačak ...
pročitaj jošLjubomir Stanišić šef i vlasnik restorana "100 Maneiras" u Lisabonu, je za čitaoce magazina Cafe Bar & Restoran podelio recept za burek koji sl...
pročitaj jošHisato Hamada, poznatiji kao kum Wagyu Mafije, osim u svojim restoranima, putuje svetom u misiji zaštiti mitske japanske govedine. “Wagyu A5 možet...
pročitaj jošZero waste, ili bukvalno prevedeno sa engleskog nula otpada, koncept je sastavljan od niza principa, ali i konkretnih akcija čijom primenom dolazi ...
pročitaj jošRodoslov ovog sira seže do 732. godine pre nove ere. Korica mu daje prijatnu aromu, zalogaj je mekan, a u ovom mešancu kravljeg i ovčijeg mleka ist...
pročitaj jošNema čoveka na zemaljskoj kugli koga nisu potresli snimci iz Gazijantepa, antičkog grada blizu tursko-sirijske granice. Gazijantep, Adana i Alepo ...
pročitaj jošMondelēz International objavio četvrti godišnji izveštaj „State of snacking“ koji ističe značajniju ulogu užine kada su u pitanju navike potrošača ...
pročitaj jošHenger je komad govedine idealan za pripremu savršenog jela, a bonus je što je daleko jeftiniji od drugih, prilično izvikanih komada govedine “Ako...
pročitaj jošPrehrambeni gigant Nestle lansirao je novu kategoriju proizvoda: imitaciju guščije džigericu od biljnih sastojaka. Voa gra se proizvodi od soje, m...
pročitaj jošChocolate Academy Center™ Belgrade bio je domaćin događaja predstavljanja nove ikone Callebaut-a: M_lk čokolade koja je bez mleka, laktoze, orašas...
pročitaj jošDragan Cvetković Cvele, šef kuhinje restorana Bela Reka otkriva sjajan recept za jedno od jela zbog kojeg se Bela Reka našla u Michelinovom vodiču ...
pročitaj jošU razgovoru za magazin i portal @CafeBar_Restoran, šef Milica Aleksić otkriva da su sredstva ponude pored koncepta, uslovljena kapacitetom, obimom ...
pročitaj jošPrateći kretanja na globalnoj poslastičarskoj sceni i rad internacionalnih poslastičara, shvatili smo da je u Srbiji zaista potrebno pomeriti grani...
pročitaj jošJelo od paste koje je ponos Rima i regije Lacio je postalo predmet rasprave u gastronomskim krugovima. jedni se grčevito bore za originalni recept,...
pročitaj jošKompanija Top Tier Foods je napravila imitaciju čuvene wagyu govedine koristeći soju kao primarni sastojak, zajedno sa umakom od soje, pirinčanim v...
pročitaj još