Jedan od najboljih kuvara ovih prostora, Stevo Karapandža svoja jela poslužuje u čardi Aqua Doria

11.12.2024 Chef

Ali nekih stvari ima, što ne govore se svima, što se samo nekom šapnu, ti znaš... Ova pesma i stihovi Arsena Dedića su bile znak da počinje kulinar...

pročitaj još

Restoran Tchaikovsky poziva vas da isprobate novi jesenji meni

03.12.2024 Chef Restoran

Restoran Tchaikovsky, nekada Kafana Moskva, mesto prepuno živopisnih priča, koraka znamenitih ličnosti i stvaralaštva, nalazi se u samom srcu Beogr...

pročitaj još

Chef Aleksandar Kerekeš otkriva ukusnu magiju Cresa

30.11.2024 Chef

Chef Aleksandar Kerekeš se nakon Beograda zaputio na jedno od najlepših ostrva u Jadranskom moru. Kao i svaki profesionalac obišao je svaki kamen n...

pročitaj još

Prestižni festival Gastro kup Srbija 2024 održava se osmi put zaredom

28.11.2024 Chef Gastro News

Ove godine, po osmi put zaredom, održava se prestižni festival Gastro kup Srbija 2024, takmičenje koje okuplja profesionalne kuvare iz Srbije, regi...

pročitaj još

Chef Nikola Šorak ostvario istorijski uspeh na takmičenju San Pellegrino

27.11.2024 Chef

Mladi chef Nikola Šorak je na Međunarodnom takmičenju San Pellegrino Young Chef ostvario istorijski uspeh za Srbiju osvojivši nagradu Food for Thou...

pročitaj još

Chef Nenad Atanasković, Thyme Street Food: Ugostitelji su postali odvažniji, sve je više restorana sa autentičnim konceptom

19.11.2024 Chef

U septembru 2022. godine Zemun je postao bogatiji za nesvakidašnji gastronomski eksperiment. Tri chefa, tri musketara, Nikola Rosić, Nenad Atanasko...

pročitaj još

Chef Nikola Šorak vežba za takmičenje pod budnim okom chefa Mandarića

18.11.2024 Chef

Nikola Šorak, jedan od najtalentovanijih kuvara koje Srbija trenutno ima, priprema se ovih dana za Međunarodno takmičenje San Pellegrino Young Chef...

pročitaj još

Restoran Delirium: Glasni ukusi u tišini

11.11.2024 Chef Restoran

Molekularni momenat je temelj promišljanja u novom restoranu Delirium Silence. Bez obzira što je ovaj koncept u Srbiji prilično neistražen, chef Vl...

pročitaj još

Ovo do sada, to je samo početak: Chef Alain Ducasse o tome kako je dečak sa sela postao najveći Michelinov kuvar

25.10.2024 Chef

Čuveni chef Alain Ducasse objašnjava kada je zamalo dao otkaz, zašto je veganska hrana budućnost, govori o rekordnim Michelinovim zvezdicama i zaš...

pročitaj još

Jasmin a Maslina: Kako je Jasminu Vukašinović ljubav prema kuvanju odvela u kulinarsku avanturu

13.10.2024 Chef

Jasmina Vukašinović je u jednom trenutku rešila da izađe iz zone komfora i hrabro se upusti u avanturu zvanu restoran Jasmin a Maslina. Jasmina Vuk...

pročitaj još

Chef Nenad Živković vodi vas na kulinarsko putovanje: Nazad u budućnost

09.10.2024 Chef

Industrijalizacija proizvodnje hrane dovela je do situacije u kojoj je inovacija često ograničena na menje varijacije na već postojeće teme. U d...

pročitaj još

Chef Nikola Šorak priprema ukusnog vampira – Sava Savanović na tanjiru

26.09.2024 Chef

San Pellegrino Young Chef je prestižno međunarodno takmičenje koje Svake godine okuplja najtalentovanije kuvare iz celog sveta mlađe od 30 godina. ...

pročitaj još

Dar iz Vijetnama: Pho Bo, najpoznatija supa Dalekog istoka, koju za naš magazin priprema chef Luk Nguyen

25.09.2024 Chef

Legende i mitovi oblikuju istoriju Vijetnama u raznim nijansama, pa je to slučaj i sa najpoznatijim jelom, goveđom supom zvanom pho bo. Od ranog...

pročitaj još

Chef Rene Redžepi u Srbiji: Donja Lokošnica je mesto gde raste najbolja paprika, dovoljno dobra za Omnivore

15.09.2024 Chef

Jedna stranica svetske restoranske scene je zauvek završena. Kao što smo već pisali, restoran Noma se zatvara krajem ove godine. Zauvek. Njen chef ...

pročitaj još

Acevski očekivao da se holandeze sos u modernim srpskim kafanama lupa: Naprotiv, ili se ne lupa ili se kupuje u briku

29.08.2024 Chef

Tajnu kako se priprema holandeze sos, ovog puta otkriva chef Dimitrije Acevski, F&B direktor hotela Amfora na Hvaru. - Nek mali Acevski prvi...

pročitaj još

Ukusi Bliskog (i slasnog) istoka: Chef Miloš Mirjanić i restoran Bushra predstavili novi meni

27.08.2024 Chef

Od prvog susreta sa chefom Milošem Mirjanićem do danas mnogo toga se promenilo. Restoran Bushra by Buddha-Bar je nagrađen od strane gastronomske pl...

pročitaj još

Chef Marko Lukić u restoranu DivčiBar nenametljivo nudi fuziju ukusa tradicije i modernog

19.08.2024 Chef

Kao neko ko koristi svaku moguću priliku da pobegne iz betonske džungle zvane Beograd, a opet da spoji posao i uživanje, uvek sam u potrazi za star...

pročitaj još

Kako chef Marijana Pedović Moors kroz molekularnu gastronomiju uspeva da tradicionalnu srpsku kuhinju otrgne od zaborava

13.08.2024 Chef

Cicvara, kačamak ili jagnjeća kapama se već vekovima pripremaju na isti način, a recepti se prenose sa kolena na koleno. I čim kažete da ste odrasl...

pročitaj još

Chef Mile Pupovac: Slučajni kuvar sa srećnim krajem

29.07.2024 Chef

Mile Pupovac je jedan od mnogih koje je Novi Sad prigrlio zbog ratnih dejstava na prostorima bivše Jugoslavije. Rođeni Zadranin, nakon završenog Po...

pročitaj još

Cédric Grolet otkriva tajnu: Kako se prave najbolji kroasani na svetu

22.07.2024 Chef

Kada bi jutro u Parizu imalo miris, to bi sigurno bio miris kroasana. Miris ukusnog remek-dela napravljenog od putera, kao zlatna reka preplavljuje...

pročitaj još