CafeBar&Restoran

Tekila – meksički nacionalni brend i ponos!

27.02.2021 Beverage

Tekila je meksički nacionalni brend čiji koreni sežu do daleke 1530. godine. Prethodnik tekile bilo je piće zvano pulque, koje su slučajno otkrili ...

pročitaj još

Šef Rene Redžepi svakog ponedeljka drži online predavanja! Priključite se i vi!

25.02.2021 Trendovi

Jedan od brojnih projekata koje je u svojoj karijeri pokrenuo Rene Redžepi, priznati svetski šef sa danskom adresom, nosi naziv "MAD Mondays at Hom...

pročitaj još

Andrea Grujić je bar menadžer jednog od najboljih njujorških tiki barova!

22.02.2021 Portfolio

Andrea Grujić je u svet bartendinga ušla tokom studija u Americi – radi dopune budžeta. Otkrivši potpuno novi svet., započela je svoju karijeru naj...

pročitaj još

Portfolio Portfolio

Najveći restoran prima 5.000 ljudi za koje kuva 300 šefova! Naravno, nalazi se u Kini

21.02.2021 Portfolio

Restoran Zapadno Jezero u Čangšaju je najveći restoran na svetu koji može primiti i do 5.000 ljudi. O ovom više nego zanimljivom restoranu snimljen...

Pročitaj još

Kako Nikola Nikoletić uparuje hranu i koktele u njujorškom vinskom baru Peskatoreu!

16.02.2021 Portfolio

Iako se radi o tradicionalnom vinskom baru, Peskatore je za poslednjih nekoliko godina, krupnim koracima došao do koktel programa i selekcije pića ...

Pročitaj još

HORES: "Ohrabrujuća poruka koja motiviše hotelijere!"

15.02.2021 Portfolio

Poslovno udruženje hotelsko-ugostiteljske privrede Srbije HORES pozdravilo je odluku Vlade Republike Srbije, koja je usvojila treći paket ekonomski...

Pročitaj još

Steffan Greubel novi generalni direktor METRO AG

09.02.2021 Portfolio

Nakon temeljne i opsežne potrage za novim direktorom, Nadzorni odbor METRO-a jednoglasno je izglasao imenovanje Steffana Greubela (47) za novog gen...

Pročitaj još

U Beogradu najavljeno otvaranje najprestižnije škole za hotelijerstvo i ugostiteljstvo na svetu!

04.02.2021 Portfolio

Danas je u Beogradu, u hotelu Mona Plaza na Dorćolu, prvi put medijima uživo predstavljen program ohma by winsedswiss, obrazovne Akademije za menad...

Pročitaj još

Food Food

Još zabavnije! I palačinke nose zebrasti print!

20.02.2021 Food

Tako jednostavne, a tako zabavne. I nema ko ih ne voli. Slane, slatke, sa nadevom, sa malo šećera i cimeta, ili čak i prazne - palačinke su zakon! ...

pročitaj još

Čačanski uštipak kako ga pripremaju u restoranu „Tabor“

07.02.2021 Food

Neizbežni sastojak gurmanskih jela i nematerijalno kulturno nasleđe Srbije, njegovo veličanstvo kajmak u restoranu "Tabor" koriste za pripremu slas...

pročitaj još

Bambi Loco – sasvim nova priča napolitanki

04.02.2021 Food

Već više od pola veka kompanija Bambi je deo svake porodice. Iz godine u godinu pravimo brojna lepa iznenađenja, a tako započinjemo i ovu 2021. god...

pročitaj još

Meso dobijeno suvim zrenjem dostojno je kraljevskih trpeza

03.02.2021 Food

Suvo zrenje mesa je proces sazrevanja svežeg mesa kojim se postiže izvanredna mekoća i jak ukus. Ta sve popularnija metoda omogućava najviši stepen...

pročitaj još

Tradicionalne rumunske krofne, pune sira i slasti

31.01.2021 Food

Tradicionalna kuhinja naših istočnih suseda nam je vrlo bliska, ali i prilično nepoznata. Šef Nikolae Tomesku nam otkriva možda najpopularniji rumu...

pročitaj još

Beverage Beverage

Nova kontroverza! I ukus viskija zavisi od teroara

19.02.2021 Beverage

Ukus viskija može biti određen okruženjem i uslovima godine u kojoj je proizveden, tvrdi se u novoj irsko-američkoj studiji. Cilj projekta je ustan...

Pročitaj još

Irska kafa je klasičan koktel, tako je i tretirajte!

08.02.2021 Beverage

Ako se ispoštuje recept, irska kafa treba da liči na još jedno omiljeno piće Iraca - Guinness. Lepa stvar u vezi sa irskom kafom jeste to što na kr...

Pročitaj još

Spasavanje Tequile Sunrise by Ignasio Himenez

30.01.2021 Beverage

Glavni barmen njujorškog bara „Ghost Donkey” Ignasio Himenez odlučio je da unapredi ovaj koktel iz disko ere. Akcija spasavanja je protekla uspešno...

Pročitaj još

Angostura biteri koktelima daju karakter i kompleksnost

27.01.2021 Beverage

Sveprisutni sastojak koji sam po sebi ne zaslužuje vašu pažnju, ali svemu daje karakter i kompleksnost. To bi u jednoj rečenici bila definicija bit...

Pročitaj još

„Brzo dođite – ja pijem zvezde!” Mitovi i istine o šampanjcu!

21.01.2021 Beverage

Legenda kaže da je francuski monah Dom Perinjon kada je prvi put probao šampanjac rekao: "Dođite brzo, ja pijem zvezde". Istina je da se radi o rek...

Pročitaj još

Kafa Kafa

Sveže mlevena kafa i slatkiši sada na jednom mestu

04.02.2021 Kafa

Ljubitelji jedinstvene arome, punog ukusa i vrhunskog kvaliteta Grand kafe u autentičnom „Grand kafa Kutku svežine“ od sada mogu da uživaju i u Šta...

Pročitaj još

Šta sve reguliše novi pravilnik o kafi? Skrobu u kafi je odzvonilo!

21.01.2021 Kafa

Novi pravilnik neće uticati na cenu kafe nego će samo podići kvalitet kafe koju pijemo Ministarstvo poljoprivrede usvojilo je početkom januara nov...

Pročitaj još

Za užitak u čokoladnim čarolijama

06.01.2021 Kafa

Ideja s kojom je Octaaf Callebaut započeo proizvodnju, 1911. godine, a kojom se kompanija i danas vodi „od zrna do čokolade” podrazumeva kontrolu s...

Pročitaj još

Zlatno priznanje UEPS-a za "Hajde da imamo vremena" Grand kafe

29.12.2020 Kafa

Kampanja Grand kafe „Hajde da imamo vremena“ osvojila je dve prestižne nagrade Udruženja za tržišne komunikacije Srbije. U okviru godišnjeg konkurs...

Pročitaj još

100% arabika ili 100% robusta? Marketinški trik ili pokušaj edukacije potrošača?

25.12.2020 Kafa

Šta bi bilo kada bi pisalo – 100% prana obrada i 100% prirodna obrada? Da li je bitno tih 100% ili ono što sledi, pojasniće nam u svom autorskom te...

Pročitaj još

Oprema Oprema

Zadovoljstvo klijenta je najvažnije!

09.01.2021 Oprema

Jelena Milošević iz hotela „Holiday Inn”, na poziciji Executive Housekeepera, prenela je čitaocima magazina „CafeBar&Restoran” svoje iskustvo s...

Pročitaj još

FUGINATOR – pravi izbor za čiste fugne

29.12.2020 Oprema

Tokom čišćenja podova, vaše fugne upijaju prljavštinu i različite vrste bakterija. Obična četka ili krpa mogu da očiste samo površinu poda, ali ne ...

Pročitaj još

CB&R intervju: Aleksandar Manojlović, brend menadžer kompanije „Hygiene Systems”

26.12.2020 Oprema

Aleksandar Manojlović, brend menadžer kompanije „Hygiene Systems”, u intervjuu za „CafeBar & Restoran” govori o nedoumicama koje vlasnici ugost...

Pročitaj još

Dugoročno se rešite vlage i buđi

16.12.2020 Oprema

Suvišna vlaga u prostorijama i buđ kao njena posledica izuzetno su opasne po zdravlje ljudi, naročito dece. Ne dozvolite da vas zima i hladniji da...

Pročitaj još

CTR - Kompaktna protočna mašina za pranje sudova

09.12.2020 Oprema

Kompaktna, brza, modularna, ekonomična mašina ima veliki kapacitet pranja uz kompaktne dimenzije. Do 195 korpi na sat. Mala potrošnja i niski opera...

Pročitaj još

CafeBar TV CafeBar TV

Odžaklija čuva tradiciju i čuvenu Rtanjsku krofnu, najbolju u Srbiji

23.01.2021 CafeBar TV

Ekipa emisije „Od kafane do kafane“ rešila je da u ove hladne zimske dane poseti Kopaonik, i u jednom od najstarijih objekata – hotelu „Rtanj“, koj...

Pročitaj još

Čestitka Dače Božovića iz vinograda u dalekoj Argentini!

05.01.2021 CafeBar TV

Danilo Dača Božović, jedan od naših najuspešnijih barmena u svetu i vlasnik Swizzle Rum Bar & Drinkery iz Majamija, božićne i novogodišnje praz...

Pročitaj još

Dodeljene nagrade KAKTUS 2020! Pogledajte ko su laureati!

09.11.2020 CafeBar TV

Marketing mreža nagradila je sinoć organizacije, kompanije, institucije i agencije za najkvalitetnije i najprofesionalnije pojedinačne i integrisan...

Pročitaj još

Dirty Lady koktel by Ilić Vukan

06.11.2020 CafeBar TV

Ilić Vukan, bartender Elixir Bara i D Bara, za čitaoce portala Cafe Bar & Restoran pripremio je koktel Dirty Lady. SASTOJCI: * 4,5 cl Hendric...

Pročitaj još

"Casanova" spin koktel sa kruškovačom by Andrea Grujić

04.11.2020 CafeBar TV

Andrea Grujić je u svet bartendinga ušla tokom studija u Americi radi dopune budžeta. Počela je kao konobarica, da bi ubrzo dostigla poziciju bar m...

Pročitaj još

Trendovi Trendovi

A sada i zvanično! Ugostitelji za vikend mogu raditi do 14 časova

26.02.2021 Trendovi

Kafići, restorani, odnosno svi ugostiteljski objekti, kao i tržni centri u Srbiji, tokom vikenda, dakle sutra i u nedelju, radiće do 14 časova – od...

pročitaj još

McDonald’s je omiljeni lanac restorana mladih u Srbiji

24.02.2021 Trendovi

McDonald’s restorani su omiljeni lanac hrane i pića mladih u Srbiji, pokazalo je istraživanje koje su u decembru mesecu prošle godine sproveli Belg...

pročitaj još

Aplikacija WineDrop je hit novina na tržištu vina

23.02.2021 Trendovi

WineDrop je mobilna aplikacija osmišljena od strane somelijera i eksperata. Aplikacija nudi preporuku vinskih paketa, kao i sigurnu i brzu kupovinu...

pročitaj još

Gordon Bleu! Novi Remzijev projekat – akademija bez vikanja i vređanja!

15.02.2021 Trendovi

Le Gordon Bleu. Tako je portal Fine Dining Lovers u objavi ove vesti nazvao novi projekt celebrity šefa Gordona Remzija. Radi se o kulinarskoj škol...

pročitaj još

Hoćemo li svi postati vegani ili ćemo jesti laboratorijsko meso?

11.02.2021 Trendovi

Dilema koja će u narednoj deceniji biti postavljena pred nas jeste da li ćemo konzumirati meso „uzgojeno” u laboratorijama ili ćemo se opredeliti z...

pročitaj još

Portfolio Portfolio

Food Food

Beverage Beverage

Kafa Kafa

Oprema Oprema

CafeBar TV CafeBar TV

Trendovi Trendovi

NEWSLETTER

Besplatna prijavan na Newsletter!

Newsletter Newsletter