CafeBar&Restoran

Dodeljena Michelinova priznanja za 17 beogradskih restorana

02.02.2023 Trendovi

Vlasnici i šefovi kuhinja 17 renomiranih objekata dobili su čuvenu Michelin pločicu, koja potvrđuje kvalitet, raznolikost i kreativnost hrane i usl...

pročitaj još

Vanja Puškar

Nemački gastronomi oduševljeni kuhinjom Vanje Puškara!

31.01.2023 Trendovi

Beograd, metropola Balkana. Kuće su sive, a u lokalu je međutim sve sjajno belo, na zidovima su zakačeni uramljeni crteži različitih začinskih bilj...

pročitaj još

Šef Volfgang Puk: “Somelijeru sam podigao platu za 30.000 dolara samo da ne ode”

29.01.2023 CafeBar TV

“Neke stvari u našoj industriji su izmakle kontroli”, izjavio je u intervjuu za Yahoo Finance Wolfgang Puk, jedan od najpoznatijih američkih šefova...

pročitaj još

Food Food

Evo kako šef David Chang priprema suvidirani hanger

06.12.2022 Food

Henger je komad govedine idealan za pripremu savršenog jela, a bonus je što je daleko jeftiniji od drugih, prilično izvikanih komada govedine “Ako...

Voa gra! Nestle izbacio guščiju džigericu od biljnih sastojaka

27.11.2022 Food

Prehrambeni gigant Nestle lansirao je novu kategoriju proizvoda: imitaciju guščije džigericu od biljnih sastojaka. Voa gra se proizvodi od soje, m...

Callebaut predstavio novu vegansku NXT M_lk čokoladu bez mleka i laktoze

04.10.2022 Food

Chocolate Academy Center™ Belgrade bio je domaćin događaja predstavljanja nove ikone Callebaut-a: M_lk čokolade koja je bez mleka, laktoze, orašas...

3 AKO ZATREBA Cvele šef Bela Reka

Svinjska butkica po receptu Dragana Cvetkovića, šefa kuhinje Bele Reke

24.09.2022 Food

Dragan Cvetković Cvele, šef kuhinje restorana Bela Reka otkriva sjajan recept za jedno od jela zbog kojeg se Bela Reka našla u Michelinovom vodiču ...

Tart sa sezonskim vocem

Tart sa sezonskim voćem

24.08.2022 Food

U razgovoru za magazin i portal @CafeBar_Restoran, šef Milica Aleksić otkriva da su sredstva ponude pored koncepta, uslovljena kapacitetom, obimom ...

Beverage Beverage

Casamigos tekila Džordža Klunija je najprodavanije celebrity alkoholno piće

01.02.2023 Beverage

Casamigos tekila najprodavanije je alkoholno piće iza kojeg stoji neka poznata ličnost. Listu najprodavanijih celebrity etiketa svake godine objavl...

pročitaj još

Adam bi bio srećniji da mu je Eva ponudila kalvados

21.01.2023 Beverage

Gijom Druan vlasnik destilerije Calvados Christian Drouin priča o alkoholnom nektaru od jabuke koji postaje sve popularniji. Destileriju je os...

pročitaj još

Hendrick’s Neptunia je najnovije limitirano izdanje vrhunskog džina

17.01.2023 Beverage

Hendrick’s džin nesvakidašnje i potpuno jedinstveno iskustvo ne prestaje da iznenađuje i oduševljava. Prepoznatljiv ukus koji je posledica potpuno ...

pročitaj još

Predstavljamo vam Lagavulin 11YO Steak Scotch viski

17.01.2023 Beverage

Lagavulinov single malt star 11 godina je ciljano kreiran za uparivanje sa goveđim odrescima. I savršen je. Promocija u kultnom Boisdaleu U cenje...

pročitaj još

Top 50 najprodavanih koktela u 2022. godini

01.01.2023 Beverage

Biznis magazin Drinks International je nedavno objavio listu najprodavanijih koktela u prethodnoj godini. Istraživanje je sprovedeno na način da je...

pročitaj još

Kafa Kafa

Supreme espresso - prestiž u svakom gutljaju

14.01.2023 Kafa

Supreme espresso definitivno je kafa novog doba koju karakteriše fantastičan ukus, vrhunski kvalitet i bogata tradicija. “BS Industries Group”, gen...

Tradicija + inovacija! Grand Vesela - kafa iz bureta šljivovice

07.12.2022 Kafa

Grand Vesela – kafa iz bureta šljivovice, predstavlja inovaciju u kategoriji kafe i donosi autentično kafeno iskustvo sa karakterom našeg naroda! P...

Barcaffe Artist Edition šoljice! Savršen spoj kafe i umetnosti

09.11.2022 Kafa

Limitirana serija originalnih šoljica koja na najbolji način spaja kafu i umetnost, stigla je zahvaljujući saradnji Barcaffe-a, street art umetnika...

Osetite čari najkvalitetnije kafe iz Tanzanije

03.11.2022 Kafa

Jedinstvenog geografskog porekla, nudeći široku paletu single origin ukusa, BeanZ je pravi izbor svih ljubitelja vrhunskog espresa. Zahvaljujući Ma...

Caffe Vergnano na 140. rođendan osvaja Srbiju!

13.10.2022 Kafa

Čuveni italijanski brend Caffè Vergnano, koji je od početka ove godine dostupan i na tržištu Srbije, proslavio je 140 godina postojanja. Najavljuju...

Dessert & Gelato Dessert & Gelato

1 Gelanska guma

Gelanska guma za žele masu otpornu na toplotu (VIDEO TUTORIAL)

18.09.2022 Dessert & Gelato

Jordi Puigvert u svojoj knjizi Evolution, elaborira o potencijalu upotrebe gelanske gume kod dobijanja želea otpornih na toplotu Mogućnosti agenas...

VEGAN DESERT 1

Globalni bum! Tržište veganskih deserata raste po stopi od 10% godišnje

11.09.2022 Dessert & Gelato

Sa povećanjem potražnje za veganskom i biljnom hranom nakon pandemije virusa COVID-19 i porastom svesti o značaju zdrave životne sredine, tržište ...

Meringa - naslovna

Meringa sa flambiranim voćem i vanila-kardamom kremom

07.09.2022 Dessert & Gelato

Meringa sa flambiranim voćem i vanila-kardamom kremom predstavlja kreaciju Kristine Radosavljević, Executive Pastry Chefa restorana Mudra Art Cuisi...

emperiranje cokolade 1

Francisco Migoya otkriva tajnu pravilnog temperiranja čokolade

25.08.2022 Dessert & Gelato

Francisco Migoya, glavni šef u Modernist Cuisine, organizaciji koja okuplja šefove, naučnike, istraživače i brojne druge saradnike, odrastao je u M...

Formiranje desertne karte - poslastice prate koncept restorana

24.08.2022 Dessert & Gelato

Šef Milica Aleksić u razgovoru za magazin i portal Cafe Bar & Restoran otkriva da su sredstva ponude pored koncepta, uslovljena kapacitetom, ob...

Preporuka Preporuka

Marko Gojković, nacionalni HoReCa menadžer "Knjaz Miloša": “Pepsi je kruna našeg rada!”

20.12.2022 Preporuka

Kompanija Knjaz Miloš je postala zvanični proizvođač i distributer Pepsi brendova za tržište Srbije i Crne Gore, te je to bio više nego dovoljan ra...

OTA Sync - prvi inovativni cloud recepcijski sistem u Srbiji i Crnoj Gori

18.12.2022 Preporuka

OTA Sync predstavlja prvo domaće moderno cloud rešenje za sve tipove hotela i apartmana, sa preko 1.500 zadovoljnih korisnika u 16 zemalja sveta D...

Hygiene Systems predstavlja inovativan softver ClarusVibe za efikasnije upravljanje vešerajem

11.12.2022 Preporuka

Hygiene Systems predstavlja inovativan softver ClarusVibe (brend Electrolux Professional) za efikasnije upravljanje vešerajem. Softver vam omoguće...

Macrobiotic biljni burgeri Gen!e na gurmanski način

11.12.2022 Preporuka

Biljni burgeri predstavljaju idealnu kombinaciju ručno odabranih sastojaka, sa naglaskom na proteinu graška. vrlo često daju ukus, zagrižaj i ukupn...

Bakemax nastavlja da pomera granice! Šampionska testa za Pinsu alla Romana, Pizzu i Palu alla Romana

10.12.2022 Preporuka

Bakemax nastavlja da iznenađuje tržište i da svoju ponudu obogaćuje novim, sasvim drugačijim proizvodima, kakvih do sad nije bilo u ponudi na našem...

Hoteli Hoteli

U Dobrim Vodama početkom marta počinje gradnja hotela

02.02.2023 Hoteli

Opština Bojnik planira da u selu Dobra Voda izgradi turistički kompleks. Tim povodom Biro IMS Project iz Niša je izradio urbanistički projekat. Tu...

Tamara Vidović, Saint Ten: “Naš gost se oseća možda i bolje nego u svom domu”

19.01.2023 Hoteli

Tamara Vidović, Head of Department HSK hotela Saint Ten otkriva da zbog visokih zahteva gostiju ništa ne rade po šablonu i automatizmu, već je kons...

Novo u hotelu Prezident Palace: Gentleman’s Lounge

16.01.2023 Hoteli

Od sad možete u hotelu Prezident Palace u Beogradu da se učlanite u Gentleman’s Lounge. Ekskluzivni cigar lounge na 10. spratu hotela Preziden...

Razglednica sa Kopaonika! La Pista, luksuzni užitak za sva čula

28.12.2022 Hoteli

Gorski Hotel & Spa na Kopaoniku nas je navikao da se u njemu osećamo jedinstveno. Boro Todorović, direktor F&B sektora nam otkriva šta nam ...

Hotelski dušek – skrivena razglednica po kojoj vas gosti pamte

20.12.2022 Hoteli

Iako se gotovo i ne vidi, udoban i kvalitetan dušek je nešto što će sigurno ostaviti najjači utisak na svakog vašeg gosta. Neudoban dušek pogotovo....

Trendovi Trendovi

Sir i vino

70% gostiju restorana se plaši da proba nepoznato vino

03.02.2023 Trendovi

Ako znate da šardone ide dobro uz ribu, kaberne sovinjon uz crveno meso, a rizling uz piletinu, u manjini ste. Tako bar kaže britanska studija. Ob...

pročitaj još

Restoran Put oko sveta je steakhouse i food & wine shop

01.02.2023 Trendovi

Restoran Put oko sveta je mesto na koje treba obratiti pažnju i zabeležiti na gastronomskoj mapi. Posebno ako ste ljubitelj putovanja, hrane i pića...

pročitaj još

McDonald’s tuži vlasnika franšize za BiH, traži višemilionsku odštetu

30.01.2023 Trendovi

Svetska korporacija McDonald's podnosi tužbu protiv Harisa Ihtijarevića koji je bio vlasnik franšize za McDonald’s u BiH, otkriva portal Raport. B...

pročitaj još

Novi Michelinov vodič za Beč i Salcburg bez iznenađenja

28.01.2023 Trendovi

Novi Michelinov vodič za Beč i Salcburg ocenio je kako su restorani u dva austrijska grada ostali na istom mestu kao i prošle godine. Bečka gastro...

pročitaj još

Forbsova lista: Top 10 najcool restorana za 2023. godinu

27.01.2023 Trendovi

Trojica stručnjaka, Kristijan Brask Tomsen, Marko Invernici i Aiste Misiviciute su proputovali svet da bi sastavili jednu od najpraćenijih restoran...

pročitaj još

Chef Chef

Povratak legende! Feran Adria otvara El Bulli u junu ove godine

25.01.2023 Chef

Otkad je 2011. zatvorio svoj revolucionarni restoran u Rosesu u Kataloniji, šef Feran Adria nekoliko je puta najavljivao njegovo ponovno otvaranje,...

Danska je pobednik Bocuse D´Ora 2023, slede je Norveška i Mađarska

24.01.2023 Chef

U Lijonu su proglašeni najbolji kuvarski timovi na svetu. Pobedu je odnela reprezentacija Danske, a slede je Norveška i Mađarska. [caption id="a...

Run, vegan, run! Kuvajte kući sa namirnicama i po receptu šefa Daniela Hama

17.01.2023 Chef

U želji da proširi veganski koncept koji je prošle godine započeo u svom restoranu Eleven Madison Park, šef Daniel Ham sada nudi uslugu dostave sa ...

Thyme je svetski street food projekat na balkanski način

15.01.2023 Chef

Šefovi Nikola Rosić, Nenad Atanasković i Krsta Simović čine trio uzbudljivog Thyme Street Food & Breakfast gastronomskog projekta. Thyme se pri...

Najbolji restoran u 2022. Geranium na krovu sveta!

12.01.2023 Chef

Titula najboljeg restorana na svetu ostala je u Danskoj, a gastronomsku štafetu je, od Nome, preuzeo restoran Geranijum šefa Rasmusa Kofoeda. [c...

CafeBar TV CafeBar TV

Novi broj magazina La Cucina & Vino u prodaji! Uživajte u Italiji! (VIDEO)

26.12.2022 CafeBar TV

Kraj oktobra je obeležila Nedelja italijanske gastronomije u svetu, pa i u Srbiji. Susreti sa ambasadorom Lukom Gorijem, brojnim italijanskim šefov...

Gintastic! Rajan Rejnolds otvorio Aviation destileriju za posetioce (VIDEO)

28.11.2022 CafeBar TV

Holivudska zvezda Rajan Rejnolds ovih dana ima pune ruke posla. Ne, ne radi se o snimanju novog filma, nego je glumac odlučio proširiti svoju ponud...

The Bear! Intenzivna, neprijatna i sirova, što je čini najboljom kuvarskom serijom! (VIDEO)

22.10.2022 CafeBar TV

Serija prati Karmena Karmija Berzata, najboljeg mladog šefa, koji preuzima sendvičaru u Čikagu i susreće se sa gomilom problema. Lični utisak je da...

U drugoj sezoni Zero Waste Chef snimio epizodu u Srbiji sa šefom Vanjom Puškarom (VIDEO)

18.10.2022 CafeBar TV

Druga sezona dokumentarne serije „Kuvanje bez otpada“ (Zero Waste Chef) imala je premijeru 8. oktobra na HBO Max striming platformi. Vanja Puškar,...

Barilla se oprostila od Federera! Procedite testeninu pomoću reketa (VIDEO)

02.10.2022 CafeBar TV

Nakon što je osvojio sve što se moglo osvojiti, Rodžer Federer se povukao iz tenisa u 41. godini. Pasta pozdrav jednom od najvećih tenisera Jedan...

#cafebarrestoran