Intervju: Bruno Guso, otac souse vide tehnike
Dr Bruno Guso, otac souse vide tehnike, u oktobru mesecu dobio je priznanje za dosadašnji doprinos u kulinarstvu – nagradu za životno delo od Ameri...
pročitaj jošDr Bruno Guso, otac souse vide tehnike, u oktobru mesecu dobio je priznanje za dosadašnji doprinos u kulinarstvu – nagradu za životno delo od Ameri...
pročitaj jošLegenda kaže da je bog, kada je delio zemlju, pozvao predstavnike svih tadašnjih plemena. Tokom dana, svakom je dodelio parče zemlje, a tek negde u...
pročitaj jošMarko Cilić, profesor umeća kuvanja na Fakultetu za Hotelijerstvo i Turizam u Vrnjačkoj Banji, otkriva šta ga je motivisalo da mu poziv bude prenoš...
pročitaj jošU februaru 2023. godine sa radom je počeo restoran Woven by Adam Smith u okviru zadivljujućeg Coworth Parka, pri Dorchester Collection. Nakon potpu...
pročitaj jošLazar Svrkota, head chef novootvorenog restorana Thyme Street Cuisine & Cocktails, sa svojim timom uparuje tehnike iz celog sveta, a spajanjem ...
pročitaj jošNetflix priprema pravu poslasticu za sve ljubitelje gastronomije. Naime, nedavno je povrđeno da ovaj najpopularniji streaming servis počinje sniman...
pročitaj jošSvojevremeno, još dok je radio u Han's Bar & Grillu luksuznog hotela 11 Cadogan Gardens, chef Chris Prow je ponosno isticao da je hrana koju nu...
pročitaj jošVafli sa maskarpone kremom je recept chefa Krisa Bigsa koji pred vas donosimo direktno iz divnog, autentičnog seoskog The Rectory hotela u englesko...
pročitaj jošPrvi Michelin Masterclass je održan u restoranu Twenty Two, koji se nalazi na 10. spratu kultnog hotela Metropol Palace u Beogradu. U čast tro...
pročitaj jošChef Vladimir Kučera je od aprila meseca deo tima restorana Salon 1905 i, po modernističkoj kreaciji sarme, da se zaključiti da je pronašao sebe u ...
pročitaj jošNagradu za Najboljeg chefa do 30 godina osvojio je Nikola Rosić iz Beograda, a nagradu mu je uručio član Žirija za dodelu nagrada Dimitrije Acevski...
pročitaj jošNedeljko Jerković, chef kuhinje restorana Enso, smatra da Michelin nije obišao naše restorane u protekloj godini i tvrdi da su tri-četiri restorana...
pročitaj jošU korejskoj kulturi kimchi se poslužuje uz gotovo svaki obrok, uključujući doručak. Kimchi se ne jede samo kao prilog ili predjelo, već se koristi ...
pročitaj jošBaskijski chef Andoni Luis Aduriz je ovogodišnji dobitnik nagrade Icon Award, a radi se o jednom od najuticajnijih i najprovokativnijih chefova naš...
pročitaj jošMlada snaga srpskog somelijerstva Dragiša Damljanović je na Devetom nacionalnom takmičenju somelijera u organizaciji SERSA, osvojio drugo mesto, iz...
pročitaj jošDabiz Munjoz je treću godinu zaredom proglašen za najboljeg šefa na svetu. Ceremonija proglašenja sedmog izdanja nagrada The Best Chef Awards održa...
pročitaj jošNapa Valley in the glass je glasio naziv specijalne večere u hotelu Radisson. Uparivanje autorskih jela sa kalifornijskim vinima iz doline Napa bio...
pročitaj jošNovi meni restorana The Square odvešće vas na mesto gde se tradicionalna gastronomija, uzdignuta na nivo najfinije kuhinje, susreće sa arhitektonsk...
pročitaj jošChef David Chang je prošle nedelje svojim zaposlenima najavio da će restoran Momofuku Ko u Njujorku poslužiti svoju zadnju večeru 4. decembra. "Ni...
pročitaj jošDžejmi Oliver, kojeg smo zavoleli u serijalu The Naked chef, zbog njegovih jednostavnih i brzih recepata, je tokom poslednjih godina imao brojnih u...
pročitaj još