Ознака: dry aged

Meso dobijeno suvim zrenjem dostojno je kraljevskih trpeza

03.02.2021 Chef

Suvo zrenje mesa je proces sazrevanja svežeg mesa kojim se postiže izvanredna mekoća i jak ukus. Ta sve popularnija metoda omogućava najviši stepen...

pročitaj još

Mesara Morava – spoj tradicije i modernih gastronomskih trendova

13.12.2020 Street Food

Mnogi Beograđani znaju za mesto gde se već skoro 40 godina kupuju najkvalitetniji komadi mesa koje svakoga dana majstorski priprema uigran tim spre...

pročitaj još

Vinarija Tikveš o uticaju klimatskih promena na evoluciju vinskih stilova

13.06.2023 Drink

Samo uz naučni pristup do održivog vinogradarstva otpornog na klimatske promene Vinarija Tikveš organizovala konferenciju u okviru transnaciona...

pročitaj još

Restoran Tabor, novi život srpskih klasika

26.09.2023 Restoran

Restoran Tabor jedan je od retkih beogradskih restorana koji uskoro slavi uspešnih 40. godina. Od osnivanja ugostio je mnoge divne ljude različitih...

pročitaj još

Debic šlag pena, pouzdan izbor profesionalaca

02.06.2025 Horeca oprema

Kada je reč o stvaranju savršenih kulinarskih dela, Debic šlag pena, pouzdan izbor profesionalaca, dokazuje da je od ključne važnosti izbor pravih ...

pročitaj još

Ознака: dry aged

Meso dobijeno suvim zrenjem dostojno je kraljevskih trpeza

Mesara Morava – spoj tradicije i modernih gastronomskih trendova

Izašao je novi broj

Hoteli & restorani #20

Preporučujemo

Vinarija Tikveš o uticaju klimatskih promena na evoluciju vinskih stilova

Restoran Tabor, novi život srpskih klasika

Debic šlag pena, pouzdan izbor profesionalaca