Ugostiteljstvo je grana privrede u kojoj je jedina konstanta neprestana promena i evolucija. U industriji gde opstanak i uspeh zavise od sposobnost...
pročitaj još
Kada vam neko spomene rezanje pršute, teško da će vam prva asocijacija biti – japanski nož. Ipak, velemajstori kovanja noževa iz japanskog mesta Se...
pročitaj još
Prateći kretanja na globalnoj poslastičarskoj sceni i rad internacionalnih poslastičara, shvatili smo da je u Srbiji zaista potrebno pomeriti grani...
pročitaj još
Chef Filip Miljić i souse-chef Bogdan Koprivica u kragujevačkom restoranu The Ambassador House svakodnevno pokazuju da fine dining itekako živi u u...
pročitaj još