Know How! Šta sve treba da sadrži jelovnik Steakhouse restorana?
Na prvi pogled se čini da se radi o jednostavnoj gastronomskoj formi. Ipak, steakhouse, kao žanr ima svoja stroga pravila. Steakhouse je sve popul...
pročitaj jošОзнака: restoran tomahavk
Preporučujemo
Klasik u novom ruhu: Pastry chef Antonio Bachour ovako priprema cheesecake sa ananasom
Antonio Bachour dominira stilom kao malo ko drugi, uz pažnju uvek usmerenu na nove trendove i principijelno zadržavanje autentičnog izraza. Kao tak...
pročitaj još
Filip Meter, Spices of the World, 2022.: „Važnost uloge dobavljača sa konstantnim lagerom“
Generalni menadžer firme Spices of the World, Filip Meter je za Cafe Bar & Restoran pričao o jednom od najvećih problema koje muči ugostitelje,...
pročitaj još
Joca Tabor, priče iz kafane: Sanjarenje u pirotskoj „Ladnoj vodi“
Naš kolumnista Hadži Jovan Mrđenović upoznaje nas ovoga puta sa lepotama grada Pirota, navikama lokalnog stanovništva i omogućava nam da zavirimu i...
pročitaj još