Ознака: suvo zrenje mesa

Meso dobijeno suvim zrenjem dostojno je kraljevskih trpeza

03.02.2021 Chef

Suvo zrenje mesa je proces sazrevanja svežeg mesa kojim se postiže izvanredna mekoća i jak ukus. Ta sve popularnija metoda omogućava najviši stepen...

pročitaj još

Mesara Morava – spoj tradicije i modernih gastronomskih trendova

13.12.2020 Street Food

Mnogi Beograđani znaju za mesto gde se već skoro 40 godina kupuju najkvalitetniji komadi mesa koje svakoga dana majstorski priprema uigran tim spre...

pročitaj još

Dry Ager – komora za suvo zrenje mesa

10.09.2020 Horeca oprema

Firma Pak sistemi izbacila je na tržište originalni nemački Dry Ager, specijalno dizajniranu komoru namenjenu za zrenje mesa, suhomesnatih proizvod...

pročitaj još

Dijamant peti put izabrao najboljeg Mladog poslastičara

02.06.2023 Chef

Projekat Mladi poslastičar je dodatni podstrek i motiv za učenike i profesore Dijamant nagradio Nataliju Đurić sa stipendijom od 250.000 dinara ...

pročitaj još

Thyme je svetski street food projekat na balkanski način

15.01.2023 Street Food

Šefovi Nikola Rosić, Nenad Atanasković i Krsta Simović čine trio uzbudljivog Thyme Street Food & Breakfast gastronomskog projekta. Thyme se pri...

pročitaj još

Heinz Professional Majonez – Savršen izbor za kulinarske majstore

07.08.2023 Food

Heinz Professional Majonez je pravi izbor za sve kulinarske majstore i ljubitelje ukusne hrane. Heinz Professional Majonez Napravljen po recept...

pročitaj još

Ознака: suvo zrenje mesa

Meso dobijeno suvim zrenjem dostojno je kraljevskih trpeza

Mesara Morava – spoj tradicije i modernih gastronomskih trendova

Dry Ager – komora za suvo zrenje mesa

Izašao je novi broj

Hoteli & restorani #19

Preporučujemo

Dijamant peti put izabrao najboljeg Mladog poslastičara

Thyme je svetski street food projekat na balkanski način

Heinz Professional Majonez – Savršen izbor za kulinarske majstore