Tradicionala 2025, izbor za najbolje restorane tradicionalne kuhinje: Bistro Trandafilović, Nišavska dolina i Gusan

Tradicionala 2025 – Izbor za najbolje restorane koji služe tradicionalna i autentična jela Srbije organizuje Cafe Bar & Restoran kako bi potpomogli očuvanje srpske kuhinje. Ne smemo dozvoliti da u zaborav padnu tradicionalna jela u kojima su uživali naši stari, mnogo pre otvaranja prve kafane u Srbiji.

Svako ko je bar jednom imao prilike da pročita magazin Cafe Bar & Restoran, zna da pratimo sve što se dešava u svetskoj i domaćoj gastronomiji.

Tradicionala 2025 – izbor za najbolje restorane tradicionalne kuhinje

Da predstavljamo inostrane restorane, zatim domaće restorane sa internacionalnim jelovnicima drugih zemalja, ne zapostavljajući restorane i chefove koji neguju domaću kuhinju. Ta simbioza ukusa i različitosti uvek iznedri novi kvalitet, i to je dobro. No, nikako ne smemo zaboraviti ko smo i odakle smo.

PRAVILA ZA UČESTVOVANJE u ovom izboru su jednostavna i jedini uslov je da 80% ponude vašeg restorana čine tradicionalna jela. Na e-mail adresu [email protected], uz naznaku “Za Tradicionalu”, pošaljite prijavu za izbor uz propratni materijal u vidu logotipa restorana, vaš izbor jela iz jelovnika po kojima vas gosti prepoznaju, kao i prateće fotografije. Više o načinu prijavljivanja i glasanju saznajte OVDE.

U nastavku vas upoznajemo sa još tri restorana koji po mišljenju naše redakcije zaslužuju da se nađu u konkurenciji.

73. Bistro Trandafilović
Makenzijeva 73, Beograd
Radno vreme: 08.00-00.00

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Bistro Trandafilovic (@bistro.trandafilovic)

Ovaj restoran pokazuje da je moguće očuvati duh boemštine i u modernom ugostiteljskom ruhu.

• Namaz od duvan čvaraka
• Rolnice od tikvica
• Dimljeni vrat, kobasica i batak
• Šaran, som i pastrmka
• Tranda ćevapi
• Zapečeni mlinci sa butkicom
• Šumski file

74. Nišavska dolina
Srpskih Vladara bb, Pirot
Radno vreme: 10.00-23.00

Na putu ka Dimitrovgradu nalazi se ovaj jedinstveni etno kompleks koji pruža autentični pirotski gastronomski doživljaj.

• Pite sa sirom i sa zeljem
• Kačamak
• Vurda i peglana kobasica
• Sprža
• Roštilj
• Jagnjeće pečenje
• Orasnice

75. Gusan
Zmaj Jovina 4, Novi Sad
Radno vreme: 09.00-23:00, pet-sub: 09:00-01:00

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Pivnica Gusan (@pivnica_gusan)

U jednom od novosadskih pasaža u podrumu nalik vinskom, smestio se restoran i pivnica domaće kuhinje.

• Teleća kisela čorba
• Pasulj sa suvim mesom
• Gulaš sa testom
• Kolenica sa krompirom
• Dimljeni batak
• Rolovani pileći ražnjići
• Gomboce sa šljivama

∴∴∴∴∴∴∴∴

Prijave za izbor možete slati do novembra meseca 2024, a zatim ćete vi, čitaoci našeg magazina, svi vaši gosti, kao i svi posetioci internet stranice www.cafebarrestoran.rs odrediti koji to restorani zaslužuju da ponesu titulu RESTORAN SRPSKE TRADICIONALNE KUHINJE uz GARANCIJU KVALITETA našeg magazina. Glasanje će se odvijati u periodu od decembra do februara, a rezultate glasanja ćemo objaviti u magazinu u martu 2025. godine.