Priča o šarmu penušavog vina. Mionetto… više od Prosecca!
Born in Italy, shared everywhere. Možete biti u Rimu, Beogradu, Londonu, Berlinu, Njujorku ili Valdobijadeneu. Odmah iza ugla vašeg doma ili kil...
pročitaj jošJedan od najpriznatijih svetskih ocenjivača vina Džejms Sakling je na vrh svoje liste Top 100 World Wines 2024 stavio Bertani Amarone della Valpolicella Classico iz 2015. godine, etiketu vinarije Novare.
Današnji, brzo smenjivi, trendovi i rastuće interesovanje za nove sorte dovode do toga da zaboravljamo na već postojeće klasike. Jedan od najpoznatijih i najpriznatijih kritičara našeg vremena Džejms Sakling ove godine ispravlja tu nepravdu i za vino godine je odabrao Bertani Amarone della Valpolicella Classico iz 2015, dodelivši mu maksimalnih 100 poena.
Ova kupaža sorti korvina veroneze i rondinela proizvedena na imanju Tenuta Novare u oblasti Valpoličela u Venetu, Bertani Amarone predstavlja epitet ravnoteže i elegancije, uprkos tradicionalnom, zahtevnom procesu sušenja grožđa. Ovaj proces, poznat kao appassimento, stvara Amarone koji ima i strukturu i baršunastu prirodu, odražavajući neoklasična vina koja su moderna u izradi, ali ukorenjena u istoriji. Odabir ovog Amaronea slavi trajnu veličinu vina koja su ukorenjena u vremenu i mestu, vina koja ne jure trendove, već ostaju verna svojim korenima – piše, između ostalog, u obrazloženju web stranice JamesSuckling.com.
Ova filozofija i razmišljanje se proširuje na celu Top 100 World Wines of 2024, koju je sastavio tim od 12 degustatora koji su tokom godine isprobali oko 40.000 etiketa. Italijanska vina su ove godine bila nenadmašna, sa više od 9.100 ocenjenih vina, dok su Francuska i Sjedinjene Američke Države sledeće na listi, uz širok spektar proizvođača iz Nemačke, Argentine, Čilea, pa čak i tržišta u nastajanju, poput Kine. Ocenjivači su se fokusirali na kvalitet, cenu i neizostavni „wow“ faktor, vrednujući vina koja nude i intenzitet i pitkost, pri čemu su mnoga na listi cenovno pristupačna.
Nemačka je ove godine napravila izuzetan prodor ka vrhu kvalitetnih vina, a rizling Künstler Rheingau Hölle GG 2023 je zauzeo drugo mesto. Austrijski i australijski rizlinzi su se takođe istakli, poput F.X. Pichler Riesling Wachau Ried Kellerberg 2023 na trećem mestu i Riesling Frankland Estate Frankland River Isolation Ridge 2022 iz Australije koji se plasirao među prvih 30. Ostale zapažene pozicije zauzeli su Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021, Barolo 2020, i klasična vina iz Alzasa, i to nas podseća na to kako osećaj za teroar i posvećenost zanatu mogu doneti izuzetna vina bez obzira gde se nalaze.
Primetan je izostanak regije Bordo i Burgundija jer postaju sve manje cenovno pristupačna, dok klasične regije poput Nemačke i Alto Adiđea nude fenomenalna vina po nižim cenama. Za one koji traže kvalitet i tradiciju bez luksuznih cena, ova vina nude nenadmašnu kombinaciju dubine, kvaliteta i vrednosti, što bi trebalo da bude smernica svim proizvođačima koji žele da zauzmu vodeće pozicije u svetskim razmerama.
1. Bertani Amarone della Valpolicella Classico, 2015, Italija
2. Künstler Riesling Rheingau Hölle GG, 2023, Nemačka
3. FX Pichler Riesling Wachau Ried Kellerberg, 2023, Austrija
4. Petrolo Valdarno di Sopra Galatrona, 2022, Italija
5. Dönnhoff Riesling Nahe Hermannshöhle GG, 2023, Nemačka
6. Vik Valle de Cachapoal VIK, 2021, Čile
7. K Vintners Syrah Yakima Valley Motor City Kitty, 2021, SAD
8. Cantina Terlan Pinot Bianco Alto Adige Vorberg Riserva, 2021, Italija
9. Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana, 2022, Italija
10. Château Suduiraut Sauternes, 2021, Francuska
Tabasco sosovi svojim aromama koktelima daju specifičnu pikantnost i dubinu ukusa. Tabasco sos je ključni sastojak mnogih koktela, poput Bloody Mar...
pročitaj jošDositey Vodka, prva srpska premium votka, pojavila se na policama prestižnih kafea i restorana. Termin 'premium' apsolutno karakteriše Dositey Vodk...
pročitaj jošZima je idealno vreme za tople napitke koji pružaju bogatstvo ukusa, ali i komfor i energiju koji su nam posebno potrebni tokom zimskih dana. Topla...
pročitaj još