Tradicionala 2025: Izbor za najbolje restorane – restoran Sinđelić, kafana Brka i vinarija Tarpoš

Svako ko je bar jednom imao prilike da pročita magazin Cafe Bar & Restoran, zna da pratimo sve što se dešava u svetskoj i domaćoj gastronomiji. Da predstavljamo inostrane restorane, zatim domaće restorane sa internacionalnim jelovnicima drugih zemalja, ne zapostavljajući restorane i chefove koji neguju domaću kuhinju. Ta simbioza ukusa i različitosti uvek iznedri novi kvalitet, i to je dobro. No, nikako ne smemo zaboraviti ko smo i odakle smo.

Ne smemo dozvoliti da u zaborav padnu tradicionalna jela u kojima su uživali naši stari, mnogo pre otvaranja prve kafane u Srbiji. Da bi potpomogli očuvanje srpske kuhinje, Cafe Bar & Restoran organizuje

Izbor za najbolje restorane koji služe tradicionalna i autentična jela Srbije
Tradicionala 2025

PRAVILA ZA UČESTVOVANJE u ovom izboru su jednostavna i jedini uslov je da 80% ponude vašeg restorana čine tradicionalna jela. Na e-mail adresu [email protected], uz naznaku “Za Tradicionalu”, pošaljite prijavu za izbor uz propratni materijal u vidu logotipa restorana, vaš izbor jela iz jelovnika po kojima vas gosti prepoznaju, kao i prateće fotografije. Više o načinu prijavljivanja i glasanju saznajte OVDE.

U nastavku vas upoznajemo sa još tri restorana koji po mišljenju naše redakcije zaslužuju da se nađu u konkurenciji.

28. RESTORAN „SINĐELIĆ“
Vojislava Ilića 86, Beograd
Radno vreme: 09.00-23.00

View this post on Instagram

 

A post shared by Restoran Sinđelić (@restoran_sindjelic)

Uspeh koji traje više od dve decenije jasno govori o kvalitetu ovog mesta. Bogata srpska trpeza, pripremljena sa puno pažnje i ljubavi.

• Popara
• Teleća čorba
• Punjena piletina sa miročkim sirom, pečenom paprikom i slaninom
• Juneći gulaš
• Čačanski uštipci
• Sinđelić pljeskavica
• Pita sa višnjama i baklava

29. KAFANA „BRKA“
Srpskih prosvetitelja bb, Jelašnica, Niš
Radno vreme: 11.00-23.00

Uživanje u domaćim jelima pripremljenim na tradicionalan način po receptima naših baka vratiće vas za trenutak u prošlost.

• Sarmice u vinovom listu
• Punjene suve paprike
• Pasulj na tavče
• Mućkalica
• Teleća glava
• Butkica, uštipci, ćevapčići
• Sukana banica

30. VINARIJA „TARPOŠ“
Orašački put, Aranđelovac
Radno vreme: 10.00-23.00

Kraj u kojem je pre sto godina beležena proizvodnja od 300.000 litara vina, čak i penušavih, po šampanjskoj metodi, kao i podrum koji je svojevremeno posetila Eleonora Ruzvelt i danas živi kroz vinariju Tarpoš.

View this post on Instagram

 

A post shared by Vinarija Tarpoš (@vinarija.tarpos)

• Jagnjeći tatar
• Bardirane šljive
• Juneći obrazi
• Svinjska pletenica
• Brizle
• Jagnjetina pod sačem
• Tarpoš palačinka u šatou sa grožđem

∴∴∴∴∴∴∴∴

Prijave za izbor možete slati do novembra meseca 2024, a zatim ćete vi, čitaoci našeg magazina, svi vaši gosti, kao i svi posetioci internet stranice www.cafebarrestoran.rs odrediti koji to restorani zaslužuju da ponesu titulu RESTORAN SRPSKE TRADICIONALNE KUHINJE uz GARANCIJU KVALITETA našeg magazina. Glasanje će se odvijati u periodu od decembra do februara, a rezultate glasanja ćemo objaviti u magazinu u martu 2025. godine.

Tradicionala 2025: Izbor za najbolje restorane – Suvenir, Kovač i Plava ruža