
Vodič za pravljenje pice 2. čas! Umešeno testo ne sme da pređe temperaturu od 24°C
Danijel Zlatković u nastavku vodiča za pravljenje pice otkriva da je temperatura vode veoma bitna u procesu mešenja pice i dodaje da se na osnovu t...
pročitaj jošDanijel Zlatković u nastavku vodiča za pravljenje pice otkriva da je temperatura vode veoma bitna u procesu mešenja pice i dodaje da se na osnovu t...
pročitaj jošDanijel Zlatković, vrhunski picajolo i pobednik brojnih svetskih takmičenja u pravljenju pice, u serijalu tekstova za Cafe Bar & Restoran, otkr...
pročitaj jošSvaki kulinarski kreativac zna da je tajna dobre pice, ali i drugih peciva, u rastegljivosti, gustini, teksturi i konačnom ukusu testa. Caputo bra...
pročitaj još