Ознака: fermentacija testa

Pizzaiolo vodič: Kvalitetno testo za picu mora da fermentiše minimum 24 sata

12.05.2023 Chef

Pizzaiolo Danijel Zlatković u nastavku vodiča za pripremu savršene pizze priča na temu fermentacije testa. "Ukus i aroma pica testa najviše zavise...

pročitaj još

Bakemax zna! Otklanjamo zablude koje prate zamrznuto testo za picu (VIDEO)

16.03.2022 Food

Ako mislite da je vreme fermentacije testa od 18 do 48 sati veoma dugo, pa čak i nepotrebno, imajte na umu da šampanjac stoji godinama u buradima u...

pročitaj još

Julius Meinl predstavlja dva nova blenda: Gloriette Gold i Danube Delight

29.11.2024 Drink

Sa svoja dva nova blenda kafe, Julius Meinl Srbija još jednom podiže nivo ugostiteljske ponude u Srbiji. Gloriette Gold i Danube Delight, nove kafe...

pročitaj još

Chef Dragomir: Ako misliš da je kulinarstvo romantična priča o kreativnoj slobodi, vreme je za hladan tuš

11.05.2025 Chef

Chef Đorđe Dragomir je iskusan i rezultatima vođen profesionalac u ugostiteljstvu sa više od 18 godina iskustva u upravljanju hranom i pićem, strat...

pročitaj još

Nova kontroverza! I ukus viskija zavisi od teroara

19.02.2021 Drink

Ukus viskija može biti određen okruženjem i uslovima godine u kojoj je proizveden, tvrdi se u novoj irsko-američkoj studiji. Cilj projekta je ustan...

pročitaj još

Ознака: fermentacija testa

Pizzaiolo vodič: Kvalitetno testo za picu mora da fermentiše minimum 24 sata

Bakemax zna! Otklanjamo zablude koje prate zamrznuto testo za picu (VIDEO)

Izašao je novi broj

Hoteli & restorani #20

Preporučujemo

Julius Meinl predstavlja dva nova blenda: Gloriette Gold i Danube Delight

Chef Dragomir: Ako misliš da je kulinarstvo romantična priča o kreativnoj slobodi, vreme je za hladan tuš

Nova kontroverza! I ukus viskija zavisi od teroara